春季的野菜中,蒲公英也是很普遍的一种。这种野菜不仅可以吃,还有清热解毒,利咽抗感冒的功效,也算是一种很不错的食材。蒲公英的吃法也很多,直接凉拌是蕞方便的,做汤和热炒也可以,做煎饼什么的也很不错。今天我家只有我一个人了,就用它来做个汤啦,做法简单,保留食材的原有营养成分和食疗功效,搭配了一碗葱油拌面,一个人吃饭即简单省事,又不失营养。
这就是蒲公英,现在已经开了黄色的小花,如果不认识蒲公英的,记得这个花的样子就很好认啦
西红柿切片,同时备好黄豆芽和葱姜末
更多步骤与贴士(共9步)
锅中放少许食用油,放入葱姜末炒香后下黄豆芽翻炒偏方蒲公英煮鸡蛋的功效和作用。
加水一碗,煮3分钟左右,把豆芽的香味煮出来。
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