食疗秘方大全书

日前，武汉大学的一门选修课——“中医养生课”火了！

咳嗽怎么办？

半夜睡不着怎么办？

肥胖了怎么办？

月经不调怎么办？

“这几条秘方是我多年总结的常见病食疗养生方，也是给学生们的见面礼。”武汉大学人民医院中医科宋恩峰教授笑着说:“中医养生是一门注重实用的学科，不必绕弯子。”

“没想到第一课就捡到了宝。”一位听课的学生说，当宋恩峰教授传授全力秘方时，大家都在齐刷刷地记笔记。宋恩峰教授到底在课堂上讲了些什么？今天咱们就来个大公开！

宋恩峰教授全力常见病食疗养生方

1.梨汁枸杞炖冬菇

成分：梨汁3个，枸杞子20g，冬菇100g，冰糖10g。

做法：先将雪梨去皮切片榨成汁，把冬菇、枸杞子洗净切片，加适量的水和冰糖同炖，等冬菇炖熟。食疗秘方大全书。

用法：早晚分两次连汤同食。

功效：多用于口鼻干燥，鼻塞流涕，咽痒干咳等症。

2.木耳浙贝蒸鸭蛋

成分：黑木耳50g，浙贝母10g，鸭蛋1个，冰糖少许。

做法：加水适量搅拌后，隔水蒸熟食用。

用法：每日两次。

功效：此方对咽干痰少有显著疗效。食疗秘方大全书。

冠心病

1.百合炒二冬

成分：冬菇50g、冬笋50g、百合100g、味精1g、食盐1g、植物油10毫升、白糖5g。

做法：冬菇、冬笋、百合用清水泡发，稍翻炒，加食盐、味精和白糖撒锅中，翻炒均匀。

用法：佐餐食用，可常食。食疗秘方大全书。

功效：适应证冠心病患者且伴有血虚、肺热引起的失眠、心悸怔忡、咳嗽等症。

2.桃仁西洋参炖鸡

成分：桃仁6g、鸡肉150g、西洋参10g、食盐1g、味精1g。

做法：鸡肉洗净，切块。桃仁、西洋参洗净。将鸡肉块、桃仁、西洋参一同置入砂锅中，加适量水。大火煮沸，再改用小火炖约2个小时，调入食盐、味精，拌匀，稍煮片刻即可。

用法：佐餐食用，可常食。

功效：适应气虚血淤型冠心病、心绞痛、心肌梗死等症。

胃炎、消化性溃疡

1.绿茶木瓜

成分：绿茶1g，木瓜干品60g。

做法：木瓜干切片加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶。

用法：分3次饭后服。

功效：适用于胃、十二指肠溃疡。

2.山药银耳粥

成分：山药50g，银耳20g，红枣10枚，粳米70g。

做法：一起加水煮成稀粥。

用法：每天1剂，分3次服用。

功效：适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。

3.猪肚茯苓汤

成分：猪肚1个，茯苓10g，花生仁30g，莲子肉30g，山药30g。

做法：将猪肚洗净切块，花生、莲子肉、山药用温水先浸泡30分钟，再加适量食盐，与猪肚同煮至肉烂。

用法：分次服完，每周2次。

功效：健脾和胃。

糖尿病

1.西洋参煲鸡汤

成分：鸡肉100g，西洋参10g，百合10g，干山药10g，大枣3枚。

做法：以浓鸡汤将诸料浸没，盛于盅碗内，置水锅中隔碗蒸熟，一小时左右就可以食用。

用法：佐餐食用。

功效：滋阴补气养肺。

2.秋柿炒黄瓜鸡丁

成分：秋柿红软熟透者1个，黄瓜200g，鸡肉150g，葱、姜、盐等调味料少许。

做法：鸡丁白水焯熟，柿去皮取浆，与黄瓜、鸡丁入锅同炒，据个人口味加其余佐料，翻炒数遍起锅可食。

用法：佐餐食用。

功效：治好糖尿病伴烦渴、口干、心中烦热者。

肥胖症

1.冬瓜薏米粥

成分：新鲜连皮冬瓜100g（或冬瓜仁20g），粳米、薏米各100g。

做法：将冬瓜切成小块（或将冬瓜仁煎水去渣）与薏米、粳米同煮成粥食用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于湿浊中阻、内热炽盛的肥胖症患者。

2.荷叶山楂粥

成分：新鲜荷叶1张（或干荷叶20g），山楂30g，粳米100g。

做法：将荷叶切成细丝，加水煎成200ml，去渣加山楂、粳米煮成稀饭食用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于实热食积肥胖患者。

头痛

1.生姜糖水

成分：生姜10g，红糖15g。

做法：将上二味加水煮沸，趁热服。

用法：每日3次，每服300毫升。

功效：适用于外感风寒而致的头痛。

2.丝瓜络芹菜煮鸭蛋

成分：丝瓜络30g，芹菜根30g，荷叶10g，鸭蛋2枚。

做法：将上药洗净，加鸭蛋煮熟服。

用法：佐餐食用。

功效：用治各型头痛。

3.天麻葱白桂皮粥

成分：天麻10g，连须葱白10根，粳米50g，桂皮9g。

做法：连须葱白洗净切细，加入天麻、粳米煮成薄粥，粥中再放入桂皮，煮20分钟即可。

用法：每日2次温服。

功效：适用于头痛伴恶风、骨关节酸痛者。

失眠

1.柏子仁冰糖茶

成分：柏子仁20g，百合70g，冰糖10g。

做法：加清水适量，用文火煮至熟烂。

用法：分2次服食。

功效：本方可用于虚烦失眠。

2.茯苓酸枣仁粥

成分：茯苓10g，酸枣仁20g，粳米100g。

做法：先将粳米煮熟，再下茯苓、酸枣仁煮10分钟。

用法：分2次服食。

功效：本方具有健脾养心安神的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦者食用。

月经不调

1.当归羊肉粥

成分：羊肉100g，当归10g，粳米100g，生姜3片。

做法：共煮粥，加适量油盐调味食用。

用法：佐餐食用。

功效：适用于女子月经不调、血虚痛经等症。

2.归芎红花粥

成分：红花10g，川芎10g，当归10g，丹参15g，糯米100g。

做法：先煎诸药，去渣取汁，后入米煮作粥。

用法：每日2次，空腹食。

功效：适用于月经不调而有血虚、血淤者。

3.当归生姜党参汤

成分：羊肉500g，当归50g，党参20g，生姜5片。

做法：将当归、党参、生姜与羊肉共炖汤。加盐及调味品。

用法：吃肉饮汤。

功效：适用于气血虚弱型痛经。

4.鸡血藤乌鸡汤

成分：雌乌骨鸡一只，鸡血藤30g，枸杞子30g，当归30g，黄芪50g。

做法：取雌乌骨。

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