玉米中的纤维素含量很高,可以保护肠胃,促进肠胃蠕动,而且是低碳水化合物,因此,一直以来玉米就是我的主食,蒸着吃,煲汤吃,炒菜吃都是不错的选择。每次买玉米,我都会让老板送一些玉米须,懂行的人都知道,玉米须是个宝,可惜很多人不知道,都会随手扔掉。
李时珍是我国著名的中医药学家,可又有多少人知道他曾是科举落榜生。明代医家李时珍14岁时考中秀才,之后9年3次落榜,于是弃文从医,走遍大江南北,参考800多种医书,历时29年编成《本草纲目》这部具有世界性影响的博物学著作。他生于明代正德十三年(公元1518年),卒于万历二十二年(公元1593年),在当时物质相对匮乏的年代,75岁已属于高寿。他在这本书中记录了很多养生心得,向人们印证了日常饮食养生的重要性。里面这样描述玉米须:性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎,水肿,急性胆囊炎、玉米须胆道结石和高血压等。现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。
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方法一:把玉米须清洗干净,用开水冲泡即可。李时珍的56个秘方。
方法三:玉米保留皮和玉米须,放进锅内一同煮熟,然后吃玉米、喝汤水。
方法四:和冬瓜一起食用煮汤,这两种都是有利于消肿的食物。
方法五:先将玉米须洗净、阴干,放入盛有绿茶的杯中,冲入沸水250毫升,稍闷一下,即可。有减肥功用。
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