龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜,是百合科、天门冬属植物,也是中国山东地区提取琼胶的原料之一。
龙须菜因嫩茎形似龙须而得名,有素菜之珍的美誉。
拉丁学名 Asparagus schoberioides Kunth
亚目百合亚目
族:
天门冬族属:
天门冬属龙须菜。亚属天门冬亚属
分布区域:
中国山东省组 原始天门冬组
性味:龙须菜。
寒,甘,微咸功用 消痰散结,清热利水
食用方式 凉拌,炝炒,清水,蘸酱
龙须菜的别名
海菜(《漳浦县志》),线菜(《闽志》)。
龙须菜的来源
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为江蓠科植物江蓠的藻体。
龙须菜的植物形态
江蓠(《纲目》)
藻体直立,丛生,高10~50厘米,可达1米,紫褐色,有时略带绿色或黄色,干后变褐,软骨质,线形,圆柱状,基部具有一盘状固着器,一般具一主干,径1~2毫米,分枝1~2次,向各个方向互生或偏生,枝径O.5~1毫米。藻体的内部为大的薄壁细胞组成的髓部,外围以2~5层逐渐变小的皮层细胞。四分孢子囊紫红色,散生在藻体的表面,埋于皮层细胞中,十字形分裂,精子囊生于浅坑或生殖窠状的下陷部分内,色淡黄。囊果球形或半球形。
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在肥沃、平静的内湾中生长蕞好。分布我国沿海各地。
龙须菜的功效与作用
龙须菜的化学成分
含藻红朊,并含胆甾醇0.0315%。
龙须菜的性味
《纲目》:"甘,寒,无毒。"
龙须菜的功用主治
①《纲目》:"治瘿结热气,利小便。"
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②《本草求原》:"去内热。"
龙须菜的图片
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