1.乌鸡去除内脏和头尾,洗净。将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
2.把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
3.将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味。
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