酒酿的功效与作用
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酒酿的功效与作用

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酒酿的化学成分

酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

酒酿的性味

《纲目拾遗》:"味甘辛,性温。"

酒酿的功用主治

①《纲目拾遗》:"佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。"

②《随患居饮食谱》:"补气养血,助运化,充痘浆。"

酒酿的用法与用量

内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。酒酿的功效与作用。

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