酒酿的简介

2022-03-12 健康生活网 4077

酒酿(sweetfermentrice)旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

中文名酒酿

外文名：sweetfermentrice

米酒

主要原料糯米，甜酒曲

是否含防腐剂否

主要营养成分蛋白质

适宜人群青壮年

副作用含有酒精，小孩请勿多食

储藏方法冷藏

酒酿的异名

酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

酒酿的来源

为糯米和酒曲酿制而成的酵米。

关于酒酿的简介小编就介绍到这里了。

酒酿的简介

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