现在,糙米饭在餐桌上非常受欢迎。什么是糙米?糙米是稻谷脱壳后仍保留皮层和胚料的米粒,与米相比,不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,更重要的是含有膳食纤维。与白米相比,糙米实现了稻谷的全营养保留。糙米能很好地促进体内的新陈代谢,所以很多人吃糙米饭来减肥。接下来三色糙米饭是哪三种米以及三色糙米饭的做法。
很多人买不到粗糙的米,做的粗糙的米又硬又难吃,也不知道是什么原因,今天教你做三色粗糙的米,粗米,红米,和黑米一起做,分享粗糙的米的妙计,粗糙的米不要直接在锅里煮,教你正确的做法,做的粗糙的米以下是一些详细的方法
热量低于米,抗氧化,保留米糠和胚芽,富含高纤维,有清香;
富含维生素,纤维素比大米多,外面有面筋,可以锁住更多的营养;
所谓黑必补,软糯滋补,有长寿米,补血米之称。
三者合起来是现在最流行的三色糙米,总结起来营养高,纤维多,维生素多,热量低,容易饱腹,肉糙米怎么好吃呢?
① 所需材料:糙米、红米、黑米、水、
② 做法步骤:
1.准备必要的材料,糙米,红米和黑米的比例1:1:1就可以了。首先,选择米中的杂质。
2.然后把三种米放在一起,洗干净,放在容器里,加入清水,水不通米,泡4~5小时,想做糙米饭,这一步不少。煮前浸泡几个小时。糙米口感粗,质地紧密,煮也花费时间,糙米口感硬,浸泡后煮。这个小把戏可以解决糙米口感硬的问题。
3.到时间后,不要扔掉浸泡米的水。将浸泡好的米和水倒入电饭煲的内胆中,加入水,水量比平时烹饪用的水稍多,米和水的比例为1:1.5即可。炒饭的过程比普通饭的时间稍长,所以先把米煮到半熟,米中的一部分支链淀粉溶解在水中,自动排出米汤,继续蒸半熟的米,煮、沥、蒸三步,蒸低糖柴米,蒸的米不甜。
4.将内胆放入电饭煲内,盖上电饭煲盖子,按下功能键,选择杂粮饭功能,时间需要43分钟。
5.到时间后,一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了,打开盖子,米香味扑鼻,米粒丰富,吃起来柔软,牙齿不好的老人也能吃。
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