山药搭配它堪比补药,每天吃点滋肾益精又止咳,很多人都吃错了|健康
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山药跟什么一起吃有

1、山药搭配芝麻,补钙功效好

山药怎么吃最?芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外,它还是补钙的“高手”,而和山药一起搭配来吃,补钙功效会更好。这是因为,每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山药则有促进钙质吸收的作用。

2、山药搭配红枣,强化健脾养胃的功效

滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!跟红枣搭配,可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多,或蒸或煮,甜咸皆宜,爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。

山药和什么不能同食

1、胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C,而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶,如果同吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C,维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。

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