这些美食冬天吃更美味|冬季,美食
是一个对于体弱多病的人来说不太好度过的季节，因为天气寒冷，许多的疾病都容易在出现、复发。比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要健康安全的度过这个，就要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃、降脂、益气的食物，下面为大家介绍应该吃什么食物。 1、玉米 ，大鱼大肉成了不少民餐桌上的主食，这也为心血管健康埋下了隐患。此时，应该多吃点玉米。由于玉米富含亚油酸，具有降低血脂、软化血管、降低血压、促进微循环的作用，具有防治动脉样硬化及心血管疾病的效果。 2、黄豆 由于天气逐渐寒冷，人们衣着较多，皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。此外，黄豆还能降低高脂血症患者血液中的坏胆固醇的同时，不影响血液中的好胆固醇，有很好的降脂效果。 3、红薯 天冷的时候，人体新陈代谢下降，加之活动减少、年底工作压力增大等原因，很多人会感到神疲乏力，吃东西没有胃口。这个时候，吃点红薯有助于补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。 4、大豆 大豆的成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当，又可代替粮食，吃大豆特别有益。认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。 5、大白菜 大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。 6、黑豆 黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。 7、生姜 生姜性热，味辛，有温暖、发汗、止呕、解毒、温肺等作用。 8、香菇 香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。 9、山羊肉 山羊肉性热、入脾肾经，有温肾助阳、强腰健骨的作用。 10、鲈鱼 鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 11、大葱 大葱味辛，性温，具有发汗解表，温中祛寒的作用。主要用于外感风寒，发热寒战，头痛鼻塞，咳嗽，咳白痰，胸闷气短等呼吸道症状。 12、小米 小米性平偏温，味甘，甘味色黄入脾，能和胃温中。小米常用于小儿脾虚泄泻，气虚乏力，产妇产后补养。 13、鲫鱼 鲫鱼性温，味甘，能补脾益气、温中下气、利水消肿、补血通乳。鲫鱼含不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。 14、黄豆芽 黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高。黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效，对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有作用。 羊肉、鹌鹑和海参等蛋白质高的食品 我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。 15、海带、紫菜等 人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 16、动物肝脏、胡萝卜等 寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色等，维生素C则主要来自新鲜水果和。 17、芝麻、葵花子等 寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类等。 18、辣椒 辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 以上就是小编给大家分享的十八中吃更美味的食物，快来做着吃吧！如需转载请注明出处。 |
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