农村里农民们种植了许多的植物,农田里绿油油的菜,这菜长得十分的茂盛,但是农民们就是不去收获这些菜。农民们等着可不是收获菜叶子而是等着底下的菜根,这个菜根可是个好东西,是我们想不到的食物。 民以食为天,对于中国人来说吃是最重要的,中国人很是注重,在吃的方面有着独特的见解和做法。在中国人吃饭的餐桌上总是会出现一些下饭菜,最好的下饭菜无疑就是榨菜了。 榨菜我们很多人都吃过,但是很少有人知道这个榨菜是怎么制作的呢。榨菜其实就是一个菜根制成的,榨菜的菜是只吃根的不吃叶子的,农民们辛辛苦苦种植的榨菜,到头来只收获底下的根,叶子都是扔给猪吃的。 榨菜可是有着很高经济作用的植物,它的个头比较的大就像是萝卜一样,农民们每次都能够在田野里收获好几箩筐的菜根。这样的菜根看上去并不是十分的诱人,反而是一点食欲都没有的。 农民们将菜根收回来之后就要对它进行加工了,加工之后的菜根就成了我们现在吃的榨菜了。榨菜的味道特别的清脆可口,是很多人餐桌的开胃菜,常吃榨菜还能够健胃消食,榨菜也有着很多的成分在里面呢。 现在榨菜是越来越受欢迎了,有些好的榨菜都是要出口的,榨菜根给很多农民带来了巨大的收益。但是在农村里人们对于榨菜都是吃腻了的。 |