现代人进入快节奏的生活模式,习惯用最快的速度解决一切。包括吃饭,像是完成一项任务似的,在最短的时间内做好。殊不知,这种“加速”进食正慢慢损害我们的身体。
细嚼慢咽为肠胃撑起保护伞。
《老老恒言》云:“人胃有三化,一火化,烂煮也;二口化,细嚼也;三腹化,人胃白化也。”不仅强调了饮食过程中的从容,也更加说明这是养生之必需。
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