这个绿皮瓜是糖尿病的天敌,能促进胰岛素的分泌,预防肝肾病变!|西葫芦,糖尿病
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这两种,生活中并不常吃人,但它对于糖尿病人来说就是福音。它是一外来的变种品,原产美洲,是用南瓜、茭瓜变种而来。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。

西葫芦原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作。

【西葫芦】

1、西葫芦中含有大量的水分,它能够起到润泽肌肤的功效,如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松,那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节,可以试试的。

2、西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等物质,尤其是钙的含量极高。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,可发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4、西葫芦里面含有一些特别的物质,比如葫芦巴碱和丙醇二酸,它们是其他的瓜类所不具备的,这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用,同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制,因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥食品”的美称。

5、西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分物质含量低。

6、西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。

7、西葫芦含有钾、维生素K、可有益于身体健康。

8、西葫芦里面含有比较丰富的纤维素和木质素以及一定量的果胶。人体消化酶对这些物质起不到分解的作用,不过它能够促进肠道蠕动,起到促进消化的作用,对于粪便的排出非常有利。

【西葫芦的功效与作用】

(一)西葫芦的功效

西葫芦性寒、味甘,入肺、胃、肾经。认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

(二)西葫芦的作用

西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

西葫芦利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺,可帮助身体的新陈代谢。

葫芦瓜肉质较为细致,肉多而质感强,香甜可口,有开胃的作用。

长老了的葫芦瓜,可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤,利用葫芦瓜的外壳,晒干后,来做盛水或酒的器皿。

【西葫芦食用方法】

西葫芦是个含水量比较高的,热量又低,能够清热下火,还能辅助减肥。另外西葫芦中含有维生素C、钙、糖等成分,成分简单又安全,适合各种人群食用。

1、炒西葫芦

材料:西葫芦。

做法:(1)将西葫芦、胡萝卜洗净。

(2)西葫芦纵向一分四,去瓤。

(3)胡萝卜、西葫芦切成不规则片。

(4)热锅冷油,依次下蒜片、胡萝卜,炒香。

(5)倒入西葫芦,快速翻炒,放入少量盐糖,西葫芦断生即可出锅装盘。

2、西葫芦炒肉片

材料:里脊肉、生抽、料酒、水淀粉、西葫芦、蒜、盐、鸡精。

做法:(1)里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

(2)西葫芦切薄片。

(3)蒜切碎。

(4)锅中油热后,放入里脊肉片炒散,翻炒均匀至变色,盛出备用。

(5)锅中热油,放入蒜末炒香,放入西葫芦片,翻炒均匀加少许高汤或清水炒软。

(6)将肉片倒入锅中,煸炒入味后,加盐和鸡精调味即可。


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