凤凰文案(凤凰的朋友圈说说)
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一顿鲜掉眉毛的牛肉火锅,一餐各有滋味的特色小吃,一壶香高浓郁的凤凰单丛...在潮汕,认认真真的满足口腹之欲是人生第一等大事。


除了爱吃,潮汕人更爱茶,潮汕视茶如米,在当地的方言里,茶叶直接被称为“茶米”。无事喝茶,有事更要先喝杯茶。在烟火气极重的潮汕街头,只需吆喝一句“来滴茶呀”,便会有三五好友聚在一起,喝到通透兴尽。而对于“宁可一日无米,不可一日无茶”的潮汕人来说,家家户户必备的茶叶只有一种,那就是有着“茶中香水”之称的凤凰单枞。


凤凰单丛属于乌龙茶类,产于广东省潮州市凤凰镇。作为乌龙茶中极具特色的一种,自古以来,仅是关于命名的由来就有诸多传说流传于世。 相传在南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经凤凰乌岽山,口渴难忍,山民献上红茵茶汤,赵昺饮后生津止渴满口留香,于是赐名为“宋茶”,后人称其为“宋种”。到了清同治、光绪年间,茶农们为提高茶叶品质,通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售的方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,自此,正式称其为凤凰单丛茶。


香气,是凤凰单丛的灵魂。浓蜜幽兰的蜜兰香、优雅清新的芝兰香、叶型独特又嫩又甜的杏仁香,只在冬天采摘冷香高扬的雪片……不同的香气赋予单丛不一样的名字与特色,而在众多香气中,最与众不同的,非“鸭屎香”莫属。关于“鸭屎香”的命名由来,其实也有很多不同的说法。相传当年在潮汕凤凰山一带,有一位老茶农偶然间种出一种带有奇香的茶,茶叶清香扑鼻,花香丰盈张扬,方圆百里求茶人络绎不绝。老茶农为了防止别人将这宝贝茶叶偷了去,在众人追问茶名之时,便随口起了“鸭屎香”这样不太雅致的名字。

虽名字看起来个性怪异,茶汤入口却柔和温润的不像话。柔软的茶汤中蕴含着饱满高昂的花香。2014年,“鸭屎香”被正式更名为“银花香”,但人们仍然更喜欢于称呼它的原名。或许正是因为这种名不副实的反差,才让人们对这款茶的独特香气留下了更为深刻的印象。

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