“在你的心里,小龙虾就是唯一,爱就是有小龙虾给你~”夏天里,除了冰爽的冷饮和清冽的西瓜,最让人流连忘返的美食,一定非小龙虾莫属。
某个微风习习的傍晚,约上三五好友,一口啤酒一口虾,这是吃货们最幸福的时刻。
“吃了这盆虾,忘了那个Ta。”小龙虾作为夏天的标配,凭借其独特的口感,稳坐夏季社交餐饮的第一把交椅。
“情话少说一点,小龙虾多来一点......”大家吃小龙虾,更多的是吃个“气氛”,是夏日夜晚好友们聚在一起的那种人情味儿。
在互联网时代,哪怕是在同一张餐桌上,也很难做到放下手机,坦诚相待,但是小龙虾做到了,因忙碌着剥虾,腾不出手来玩手机,被大家称为“面对面社交”。
放下手机,戴上手套,剥吃小龙虾的时候,我的眼中只有你:无论是想和朋友一起聊一聊最近的喜乐忧愁;还是团队一起加班到深夜、互相加油鼓劲;亦或是在最短的时间内跟刚认识的人迅速破冰、拉近距离......还有什么能比小龙虾让我们更加心贴心!小龙虾简直是为了人类社交贡献着自己的生命。
如果要论一个小龙虾吃货能有多疯狂,不少网友都有着亲身经历。为了吃到心仪的小龙虾,凌晨三点去排队;为了叫外卖,把“王者”都卸载了;甚至还有为了和朋友一起吃小龙虾,下班高峰期开三个多小时车从城西到城东,在市中心堵了将近俩小时。所以说,没有什么能阻挡小龙虾爱好者对小龙虾的向往!
进入六月的天气,气温开始飘升,此时不禁要吟诗一首:
枯藤老树昏鸦,
空调WiFi西瓜。
夕阳西下,
你饿,
没事,我有小龙虾。
煎、炸、炒、溜、煮、涮、蒸、炖......“世间唯有美食与爱不可辜负”。
在美食历史悠久的中国,小龙虾注定不会被埋没。从一开始只是被当作养殖饲料试验培育的小龙虾,到如今变为一道美食出现在餐桌,做法和口味都被争相开发。
清蒸、十三香、麻辣、油焖、酸汤、南乳、蒜香、花雕酒醉、咸蛋黄……都不在话下。
麻辣小龙虾绝对是郑州人的心头好,它的魅力就在于吃了各种很好的味道之后,依然不能拒绝它带来的刺激。
吃小龙虾,吃的到底是什么?大概就在于那口味儿!
先吮吸一遍汤汁,在虾头虾身分离时嘬上一口,小心翼翼掰开虾头,然后和虾壳作斗争。老司机可以把虾肉剥得十分完好。手残党嘛,就剥得乱七八糟地就着蘸料一吃,满嘴酱汁四溢。
从尾巴开始的话,有一门诀窍。掐住尾中段,虾肉便可以一整段都抽出来,一口吞下,完成对自己的最佳奖赏,咀嚼紧致弹牙的虾肉,那一刻所得到的成就感,让人欲罢不能。
集万千宠爱于一身的小龙虾,也终于在放飞自我的道路上,越走越远。小龙虾配烧烤、小龙虾配包子、小龙虾配啤酒、小龙虾配音乐......小龙虾正在龙虾界掀起着一场唇齿大战。
最常见的就是小龙虾与面条的搭配了,刚煮好的面条上浇上一份小龙虾,瞬间芳香四溢,让人欲罢不能!一口面,一口小龙虾,面的劲道和小龙虾的鲜香,面吸收着汤汁,带着鲜味和香味一起呲溜呲溜吸进嘴里!
新晋网红吃法——小龙虾烤苕皮,软唧唧的苕皮接受着炭火的洗礼与各种调料的包装,早已入味十分,里面裹上大个大个的小龙虾肉,烤的焦焦的,吃上一口,这种味道简直是原地封神!
都说火锅属于冬天,小龙虾属于夏天,当它们打破次元壁相遇,小龙虾涮火锅是不是更诱惑、更刺激?这个夏天还没试过“虾锅配”这个组合的朋友,建议一试啊,让你分分钟打开新世界的大门。
除此以外,还有凉皮小龙虾、螺蛳粉小龙虾、小龙虾年糕、小龙虾剁椒鱼头,看来小龙虾的世界也是一场卷的啊。不过,任它怎么卷,食客们倒是大饱口福了。
夜宵摊上食客宠爱的头牌非小龙虾莫属。四方大桌边上一坐下,“老板,五斤麻小”。有趣味的小龙虾局,核心主题就俩字:尽兴。能够天南海北聊天的朋友在一起,自然有趣;至于“味”,就交给小龙虾吧。
在小龙虾面前,唯有认真地吃肉吮汤,才是对它的尊重。当满手浸满了汤汁,满桌都是虾壳时,忍不住又捞了一下盆底,哇,还剩一只,该给谁吃呢?
你和小龙虾之间有什么样的故事呢?欢迎在评论区留言分享,一起实现小龙虾自由!
需要提醒大家的是,小龙虾虽好,最好不要多吃哦~
# 编者按 #
城市生活的本质是汇聚,而郑州就是这种本质完美丰腴的实际存在。在她的历史中,生活样态层层积累,让她变成了我们今天看到的模样。
这是一座历久弥新的城市,城市的活力正在不断绽放,《郑州圈儿·生活周刊》讲述郑州的历史、地理、文化、美食以及城市中的人文记忆,让这座城市中的每个人感受郑州的美好。
策划:张新彬
统筹:辛晓青
执行:赵 宁 禹亚楠
文案:袁连贺 石嫣睿
设计:李 燕
互动:李小辉 张为涛
排版:石嫣睿 朱晴(见习)
企划:徐 宁 闫丹(见习)
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