今天德迅经验网（desoon.cn）小彪给各位分享淮安重庆小面地方的知识，其中也会对中国那么大，美食那么多，哪里的面才是最好吃的？(中国哪些面好吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

中国那么大，美食那么多，哪里的面才是最好吃的？

对于我们中国来说地大物博，而且每一个地方都有属于他们自己特色美食。估计现在很多人的梦想应该就是走遍中国吃遍任何一个地方的美食吧。而在中国有很多地方的面食都是特别好吃的，今天我就主要来给大家介绍几种。 其实没有说哪里的面才是最好吃的，只不过是个人的口味不同，而对于我来说以下这几种面食就是非常不错的。兰州拉面应该是最出名的面条儿了，不仅面条非常的筋道，而且汤汁也非常的鲜美，再加上一些香菜牛肉，简直不要太美味。 其次就是西安的面食了，我们知道西安有名的面食是非常多的，然而最出名的应该就是西安的biangbiang面了。对于这一种面条就有四种不同的口味，而且四种酱汁如果搭配在一起那也就更加相得益彰了。 另外一种就是重庆小面。因为重庆人都是特别喜欢吃辣的，不仅火锅如此，而且在面条方面也是如此的。重庆小面只是一碗素面，它的灵魂所在就是佐料上面麻辣鲜香，可能很多人不习惯早餐吃辣的，但是对于重庆人来说最喜欢的就是这一口。 那要说到面条儿又怎么能够少得了我们北京的炸酱面呢？炸酱面如今不仅仅是北京人最爱的美食之一了，甚至已经成为了全国的美食。最主要的不仅仅是面条筋道同时炸酱也是非常讲究的，再加上一些不同的蔬菜，吃起来特别爽口，让人回味无穷。 另外一种也是我个人特别喜欢吃的，就是武汉热干面，这简直已经成为了武汉比较有代表性的美食。面条吃起来也是特别劲道的，再加上非常浓厚的芝麻酱以及各种各样的小材料，每次自己吃的时候都非常上瘾。

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我爱重庆的小面 很多重庆人一天的生活都是从一 碗麻辣劲道的小面开始的。小面的印 象就像重庆人的印象，朴实、耿直、 豪爽。**电视台前段时间播出了叫 做“嘿，小面”的纪录片勾起了不少在 外地的重庆人对故乡的思念，就连土 生土长的北京人的央视记者也跪求快 递重庆小面。 重庆人并不喜欢面馆装修太好， 反而喜欢坎儿上、路边儿简陋的面 摊，不为什么，就因为在这样的环境 下坐在或长或短的木质板凳上吃面才 有味道，才有纯朴新鲜的感觉。而 且，不同于火锅，小面是随处可见 的，只要你想，随时可以坐下来享 受。 各个小面摊很早就开张了，接待 一拨又一拨行色匆匆的人。坐在街头 的小凳子上看着师傅先往锅里丢了一 把水面后，接着放了一点儿藤菜。趁 面还未煮好的时候，师傅就开始打佐 料。重庆小面对佐料是很讲究的，红 辣椒、花椒、大蒜水、花生米、咸 菜……一共要放十余种配料。五颜六 色的佐料像天女散花般落入瓷碗里。 最后，师傅把面从锅里捞起来，放入 碗中，整个过程如行云流水，一气呵 成。这样，一碗热气腾腾的小面就出 炉了。劲道的面条还冒着热气，热辣 的调料熏得眼睛都睁不开。迅速的吃 完，胃和舌头都得到了极大的满足， 身体的倦怠和疲惫也被一扫而空。最 后再用粗糙的餐巾纸胡乱的擦下嘴， 这才是重庆一天的开始。 有人说，故乡的感觉其实就是你 在习惯于其他城市的节奏之后心里莫 名的失落感。我想，那大概就是滚烫 的面条沾到舌头上让你发出“呼哧 哧”声音的感觉，是水蒸汽上升模糊了 眼睛的感觉，是辣到眼泪鼻涕一块流 下来不得不用廉价餐巾纸胡乱抹一通 的感觉。小面里火红辣椒的颜色就是 重庆的颜色，重庆的个性。这样的简 单，这样的豪爽，这就是我的故乡。 我爱我的重庆，迷恋这里的小 面。小面和火锅一样，也是重庆的标 签。

重庆小面好吃吗？

狭义上的重庆小面指的是只有面条和佐料的素面，广义上则是包括了各种臊子（浇头）的面条总称。1.机器碱面如今，重庆小面选用的原料仍以机器碱面为主，根据各店需求，制成细面、韭叶面（与韭菜叶宽度相似）、宽面等不同规格。2.N+1种佐料 一碗合格的小面，起码有十几种佐料。盐、酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜、芝麻酱、花生碎……这些可见的佐料通常是每家面馆的必备。至于其它配料，各家有各家的秘方。3.灵魂伴侣重庆小面的灵魂搭档有两个，一是夏季的主角藤藤菜，二是冬季的明星豌豆颠儿。4.由小面生发出来的各种臊子面，是肉食爱好者的福音。按浇头的味道，大致可分为杂酱、红烧、泡椒、酸菜和混合味。

重庆小面哪个牌子正宗 好吃？

重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。 重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。 重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不**，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。 主料 主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有独特口味。 面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”；宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”；宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。 主要调料 1:黄豆酱油，生抽和老抽并不适合，生抽发酵较浅、香味、色泽寡淡。老抽色素较深影响汤色。唯有黄豆酱油。重庆本地生产的黄花园酱油，色泽、味道是最为纯正。 2:味精和鸡精全加，或者二选其一。传统方法采用的是本地产粉状含盐味精。 3:重庆油辣子海椒；油辣子是小面灵魂中的灵魂，选料和制作工艺较为考究。请参考相关词条。 4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，最好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。 5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。 6:葱花，用小葱。装盘后提香。 7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感

重庆小面是不是全是麻辣的？会不会其他地方的人吃不惯?

重庆小面还是极富有重庆当地特色的，也是根据重庆人的口味做出来的，失去了麻辣固然也就失去了特色，也就不再是重庆小面。就拿煮打哥来说，百分之二十的连锁店是不太吃辣的城市，但是盈利依旧很好，因为食客吃得不是一份归于日常的平淡，要的就是与众不同的特色，就像重庆人也爱撸串喝啤酒。

重庆小面50强是？

重庆小面50强
1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 　　　　
2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 　　　　
3、彩电中心旁的彩电面庄 　　　　
4、望龙门的老虎灶鼎锅小面 　　　　
5、南坪商学院对面的黑娃面 　　　　
6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边 　　　　
7、华新街大桥下的猴儿面 　　　　
8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄 　　　　
9、两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面 　 　　　
10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁 　　　　
11、学田湾文化宫后门的陈氏面庄 　　　　
12、402起点站的面馆 　　　　
13、文化宫上大门对面的常肠长肥肠粉 　　　　
14、朝天门交易市场金竹宫旁边的麻辣小面 　　　　
15、七星岗上海一百旁边的董小面 　　　　
16、大坪菜市口的毛毛面 　　　　
17、竞地花园的牛肉面 　　　　
18、沙坪坝南开城口的小面摊 　　　　
19、上清寺电信局的小面 　　　　
20、一中后门马路对面面庄 　　　　
21、四公里教院对门李家牛肉面,推荐那里的泡椒**面 　　　　
22、十八梯下面的眼镜牛肉面！（现在搬到了江北五里店创新绿色花园） 　　　　
23、黄桷坪老字号豆花面 　　　　
24、沙坪坝磁器口的拽老头猫儿面 　　　　
25、上新街路边有一家小面馆，味道也真是不摆了 　　　　
26、上清寺团市委旁边的豌杂面 　　　　
27、两路的老字号东门面馆豌杂面 　　　　
28、邹容广场背后仔仔面馆，临江门二十九中大门旁边，沿着铁门进去是一个停车场，再往里走可以看见两家面馆，其中“仔仔面馆”的牛肉面、杂酱面 　　　　
29、重宾对面有老虎灶小面“开水面馆”。在重庆宾馆对面朝临江门方向，门面不大，门口放着一个油炸台湾牛柳的油锅 　　　　
30、玉带山110路终点站，化研对门，没店名，老板人称“刘肥肠”，自称自己的是“中国牛肉面（全牛筋）”“中国肥肠面”。便宜，吃了要上瘾，不喜欢吃面的都喜欢吃他的。 　　　　
31、石桥铺的洞子刀削面 　　　　
32、资中最出名的兔子面，味道绝佳，还便宜得很，钟楼旁的汪水粉也好吃得不得了 　　　　
33、‘**面’南方之夜进去支路路口第一家，南方花园原来的那个香积橱对面，**开的小面馆，推荐酸菜**面 　　　　
34、沙坪坝现代书城对面口磨米线、宜宾燃面 　　　　
35、南坪公安局旁边，道基面馆，只开半天。老板娘甚是傲慢，但是它的黄豆排骨面、碗豆杂酱面霸道。 　　36、南坪万寿花园旁边，月月红餐馆。这是从小不喜吃面的我唯一定点面馆。一定要老板娘打的作料，一定要猪油，多放盐菜和花生颗，还有那一碗热豆浆，没地方吃得到这么浓的！ 　　　　
37、大兴村粮店口口上行200米老地方面馆，杂酱好吃得很。 　　　　
38、马家堡的“开半天”，耳朵盖过面 　　　　
39、两路口宋庆龄故居门口的胖妹小面 　　　　
40、402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。 　　　　
41、万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。 　　　　
42、实验剧场对面的蒋氏面庄。老板娘说有个广州老板到她那里吃了面后，还要把面佐料打包带回广州
43、江北金科聚园面馆，老板不高兴就甩筷子不下了，然后你又要去求他下。 　　
44、传呼面：江北大兴村车站下往水厂支马路下20米的坎下，本来叫坎下小吃，但在我以前家的背后经常叫他端2两来，因此呼作“传呼面” 　　　　
45、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面&rdquo。可以自己想办法停车。望龙门安逸，最好是小面，特色是花椒嘿香，芝麻酱舍得放，面是放的干溜，新华路电器帮的都喜欢在那里吃。他的小面最有老重庆特色，狗屎椒麻死人，可以要2两老白干，不要忘了自己是个老重庆。 　　　　
46、临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。 　　　　
47、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。 　　　　
48、江北南桥寺“老刘面馆” 这家面馆的杂酱面简直不摆了，说起都让我流口水。还有牛肉、肥肠、豌豆也很不错哟！记住：每天下午2点后就不营业了，除春节外，其他节假日照常营业。 　　　　
49、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)。可以。 　　　　
50、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手、素椒杂酱面都很不错。

舌尖上的中国重庆小面秦云在重庆具体哪个位置？

好像是 重庆市九龙坡区杨家坪建设厂家属区劳动一村16栋

重庆小面哪里可以学

重庆小面
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

舌尖上的中国重庆小面地止在哪里呢?

杨家坪民主村建设厂大学生公寓附近，杨家坪公交车站下车，从苏宁和国美中间那条路一直下去，
直走500米，老太婆摊摊面。途中还会遇到一家面，也是小面前50强。