今天德迅经验网（desoon.cn）小彪给各位分享广南有什么小吃的知识，其中也会对云南广南美食？(云南广南县的美食小吃)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

云南广南美食？

广南称得上是一座美食古城，到此地旅游，定能大饱口福。广南的美食佳肴岜夯鸡、豆沙肉、凉卷粉等享有盛名，花糯饭、扁米、糍粑、褡裢粑、千层粑、面蒿粑、粽子、红团等独具特色。令人馋诞欲滴。 岜夯鸡：岜夯鸡属广南的一道地方名 菜。“岜夯”为壮语，汉语译为用酸汤煮鸡。岜夯鸡菜谱的制作精细，选料考究，佐料品种多，集色、香味于一体，食之开胃，美在其中，回肠荡气。 豆沙肉：豆沙肉也是广南的一道地方名菜，具有200多年的历史。这道菜主要采用豆沙、肥肉、糯米精心加工制作而成，颜色晶莹透亮，味美香甜，油而不腻，肥嫩可口。 凉卷粉：广南凉卷粉以本地产白料或红料为原料，采用传统手工艺精制而成，成品具有色、香、味、鲜特点，食用老幼皆宜，一年四季不分春夏秋冬，都可作小吃或正餐食用。 菊花鸭：用鸭肉煮菊花，辅以佐料、配菜，具有鸭肉细嫩、汤味鲜甜、开胃、清治肺病等特点。 烤乳猪：清朝、民国年间广为食用，用以招待贵宾。具有肉质鲜嫩、颜色鲜艳、香脆酥松等特点。 腊猪脚：生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，香味十足。 九香粽子：时逢春节，广南县壮族人民，家家户户都做粽粑，壮族语称“毫芳”或“扣芳”。包粽前，先将糯米洗净，过滤稍干，然后把糯谷禾杆和苏子杆烧成灰，盛入糯米里 搅黑、簸净，用粽叶包成所需的形状，以生猪肉条拦五香粉或腊肉条、绿豆米作馅，扎紧，放入特大锅内浸泡一至二小时，以中火煮熟。 粽粑配料齐全，有所谓九香，即：糯米香、草果香、茴香、八角香、苏子香、腊肉香、豆香、花椒香和粽粑叶散发的竹香等，故名九香粽粑。 壮家花糯米：广南壮族节庆、祭祀、待客常染制花糯米，旧历三月在者免、那伦一带还有花糯米节。 制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让它染上植物的颜色，盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花**泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口，是壮家人民的传统美食。 八宝大油团集酥、软、香、甜、糯于一身，人吃人爱，制作中讲究手艺和配料。

云南广南凉卷粉怎么做

主料 肠粉皮 500克 辅料 鸡枞油20克 大葱2根 酱油2茶匙 醋2茶匙 食盐1茶匙 味精3克 五香粉3克 白芝麻1茶匙 植物油1汤匙 白糖2茶匙 番茄酱2茶匙 步骤 1 卷粉-鲜米粉-肠粉皮切成约8毫米厚的块 步骤 2 把卷粉展开 步骤 3 碗中加盐、味精、白糖、酱油、醋、五香粉、白芝麻，调成调味汁 步骤 4 锅中加植物油烧热淋入调味汁中调均 步骤 5 葱切成葱花撒在卷粉上 步骤 6 加入少许鸡枞油 步骤 7 按个人口味加入调味汁拌均即可

壮族的特色美食有哪些

壮族是56个民族之一，也是人口最多的少数民族，拥有非常多的美食，比如说五色糯米饭，竹筒饭，柠檬鸭，烤乳猪，粽子等等。 一、五色糯米饭是壮族最出名的美食之一，也是历史悠久的传统美食，每逢重要节日，壮族人民每家每户都要做，用来祭拜祖先，祭拜神灵，和自己食用，首先要选用精致的糯米，洗干净之后，用可食用植物中提取的五个颜色彩汁液，将糯米染色，用蒸笼或者蒸锅将其做熟，最后在出锅之前点缀其它颜色，看上去令人食欲大增。 二、竹筒饭也是民间的传统美食之一，采用新鲜的竹子，将最初的部分砍成两截，将中间的部分留住，在上面进行开盖，把肉，糯米等相关食材放好，再用盖子将其封住，放入锅中蒸熟，味道非常的鲜美。柠檬鸭也是壮族地区一种著名的小吃，将鸭子用水洗干净以后，切成小块，用料酒，葱姜蒜等调料腌制，放入酸姜，一起放入锅里进行爆炒，等到鸭子变色后，大火进行收水，加入酸辣椒和柠檬汁，最后出锅，吃起来有一股柠檬的味道，非常的好吃。 三、粽子在壮族地区属于迎宾待客的食物，每当家里来了客人都会用粽子来招待，因为壮族人将粽子视为五谷丰登的意义，具有特殊的意义。三七乌骨鸡，是一种十分滋补的美食，采用新鲜乌鸡和三七根烹饪而成，被壮族人称为药膳鸡，具有非常多的营养元素，非常的适合体弱多病人群和孕妇食用。口袋药膳鸡，采用新鲜的猪肚，将鸡块紧紧的包住，再加上马刺根等药材，放入锅中蒸熟，对身体有排毒的作用。清汤乳猪，肉质鲜嫩，鲜汤美味，非常的滋补。

文山的特产有哪些？

文山的特产有： 1、岜夯鸡 岜夯鸡是云南文山的特色美食，其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，然后采用传统的制作工艺制作而成，所做出来的岜夯鸡以香甜、鲜美和奇特的酸味为特色，油而不腻。 2、花糯米饭 花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种。 3、文山他披梨 文山他披梨是坝心乡的特产，以生长在坝心乡他披村而得名他披梨，其梨果形优美，果色碧绿，皮薄核小，汁多味甜，肉细酥脆。 4、塘房桔 塘房桔，是云南省文山州马关县南捞乡塘房村特产。塘房桔已有200多年的种植历史，具有皮薄、肉嫩、香味独特、汁多化渣、酸甜可口、成熟期晚等特点。被称为＂桔中之王＂。 5、平坝荞酥 平坝荞酥，是云南省文山州文山市平坝镇特产。荞酥的制作工艺十分考究。精选平坝本地苦荞，筛出最细的一层荞面，配以白砂糖、蜂蜜等原料，在传统的烤炉之中，高温烘烤而成。

家乡的美食作文600字

介绍一种美食——西安羊肉泡馍

　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
　　羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。 　
　　吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。 　
　　看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。 　
　　羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。 　
　　这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！” 　
　　羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。 　
　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

广东特产有哪些零食

荔品：荔枝干/龙眼干/桂圆肉、荔枝原蜜/龙眼蜜、荔枝酒/龙眼酒 果品：八珍美味凉果 蚝品：生晒蚝豉肉干（排蚝/散蚝）、即食多味蚝肉干、瑶柱蚝油、纯蚝油王 海品：鲍鱼/鱼翅罐、元贝干、双味瑶柱丝、鱿鱼干、美味炭烧鱿鱼丝、虾酱 酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣 糕品：多味酥、荔枝/菊花/南枣/龟苓糕、榴莲/菠萝蜜/蚝油酥、 老婆/老公饼、南枣/枸杞/桂圆核桃软糕、龟苓软糖 腊品：腊味王（腊肠、粒粒肠、金钱盏、腊肉） 茶品：大鹏云雾茶 还有一些广东、港澳的广式糕点食品。