今天德迅经验网（desoon.cn）小彪给各位分享猪血豆腐灌肠怎么做的知识，其中也会对烟熏血豆腐肠的做法大全(烟熏血豆腐肠的做法大全图解)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

烟熏血豆腐肠的做法大全

主料


猪血300g 豆腐2块
（卤汁）盐4g （卤汁）酱油1大勺
（卤汁）郫县豆瓣1大勺 （卤汁）老干妈香辣酱1大勺
（卤汁）八角桂皮香叶各一块 （配料）辣椒适量
（配料）葱姜蒜适量
冬日暖锅：超简单麻辣猪血豆腐煲的做法步骤

1. 新鲜的猪血用水洗净。

2. 猪血切块，用水焯一下去腥味。

3. 豆腐同样切块焯水，以除卤水味。

4. 锅中放适量底油，加入姜、蒜、辣椒，大火爆锅。

5. 将卤汁部分的所有配料混合，放入锅中炒香。

6. 锅中放入焯过水的猪血和豆腐，稍微翻炒一会儿加入开水（没过猪血和豆腐即可），转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
此时可在卤水中加入一个葱结提味。

7. 约10分钟左右，猪血和豆腐入味即可出锅。

8. 麻辣鲜香的猪血豆腐煲，热乎乎香喷喷啊~
还可以添加蔬菜、丸子做成小火锅，尽情发挥想象力吧！

猪血灌肠的做法，猪血灌肠怎么做

主料
糯米
1碗

辅料
肠衣
适量
黑米
适量
水
适量
大葱
适量
精盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
味精
适量
玉米油
适量

步骤

1.将糯米先淘净，再泡在水中，先泡一小时。

2.将肠衣泡在水中。

3.将黑米泡水。

4.将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的糯米中。

5.将其浸泡2小时，让米粒吸收红色的汁水，浸泡好的米滤出水。

6.将锅内留底油，放入葱花爆香。

7.放入浸泡好的糯米。

8.放入盐。

9.放入五香粉。

10.放入酱油。

11.放入味精，盛出。

12.将泡好的肠衣套在漏斗上（我的灌肠器在妈妈那里，所以就有这个代替了），让炒好的糯米放入漏斗里，用筷子推入肠衣中，要慢慢的。

13.将灌好的肠用绳每大概一15cm左右结一段，留适量空间，否则蒸的时候会膨胀爆开。

14.用牙签在肠体上插几个洞，上屉大火蒸30分钟后即可。

猪血灌肠怎么做

山西小吃猪血灌肠，如果不加猪血称之为“素灌肠”。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。
食用山西小吃猪血灌肠，其中凉吃灌肠的风味很特别：灌肠放在碗内用刀划成菱形小块(或切条)，浇以灌肠卤(该卤是水中煮腐皮或腐竹小丁、腐干片，加酱油、食盐、醋及少许五香粉，然后用淀粉芡勾成稀糊状卤汤，浮面撒以黄芽韭小段，用辣椒、花椒油炝之即成)，调芥末汁、芝麻酱、蒜泥、油辣椒(辣椒面用滚油一泼即成)及醋等调料。用削尖的竹筷扎上山西小吃猪血灌肠块蘸卤汤而食。吃山西小吃猪血灌肠时，酸辣味美，鲜香异常。
炒山西小吃猪血灌肠的方法是：山西小吃猪血灌肠三片，切成长条。炒瓢置于火上，放入40克卤油， (即卤肉的汤油)，油热后投入少许葱花及100克绿豆芽，加入适量酱油、食盐略炒，将山西小吃猪血灌肠条倒入瓢内盖住略焖，焖热后再加少许醋和蒜泥汁，翻瓢略炒，盛入碗内即成。炒灌肠香美味长，调味入锅百步传香，诱人咽涎，是太原主要的风味小吃之一。

烟熏血豆腐肠的做法大全

主料


猪血300g 豆腐2块
（卤汁）盐4g （卤汁）酱油1大勺
（卤汁）郫县豆瓣1大勺 （卤汁）老干妈香辣酱1大勺
（卤汁）八角桂皮香叶各一块 （配料）辣椒适量
（配料）葱姜蒜适量
冬日暖锅：超简单麻辣猪血豆腐煲的做法步骤

1. 新鲜的猪血用水洗净。

2. 猪血切块，用水焯一下去腥味。

3. 豆腐同样切块焯水，以除卤水味。

4. 锅中放适量底油，加入姜、蒜、辣椒，大火爆锅。

5. 将卤汁部分的所有配料混合，放入锅中炒香。

6. 锅中放入焯过水的猪血和豆腐，稍微翻炒一会儿加入开水（没过猪血和豆腐即可），转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
此时可在卤水中加入一个葱结提味。

7. 约10分钟左右，猪血和豆腐入味即可出锅。

8. 麻辣鲜香的猪血豆腐煲，热乎乎香喷喷啊~
还可以添加蔬菜、丸子做成小火锅，尽情发挥想象力吧！

烟熏血豆腐肠的做法大全

主料


猪血300g 豆腐2块
（卤汁）盐4g （卤汁）酱油1大勺
（卤汁）郫县豆瓣1大勺 （卤汁）老干妈香辣酱1大勺
（卤汁）八角桂皮香叶各一块 （配料）辣椒适量
（配料）葱姜蒜适量
冬日暖锅：超简单麻辣猪血豆腐煲的做法步骤

1. 新鲜的猪血用水洗净。

2. 猪血切块，用水焯一下去腥味。

3. 豆腐同样切块焯水，以除卤水味。

4. 锅中放适量底油，加入姜、蒜、辣椒，大火爆锅。

5. 将卤汁部分的所有配料混合，放入锅中炒香。

6. 锅中放入焯过水的猪血和豆腐，稍微翻炒一会儿加入开水（没过猪血和豆腐即可），转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
此时可在卤水中加入一个葱结提味。

7. 约10分钟左右，猪血和豆腐入味即可出锅。

8. 麻辣鲜香的猪血豆腐煲，热乎乎香喷喷啊~
还可以添加蔬菜、丸子做成小火锅，尽情发挥想象力吧！

猪血豆腐肉肠怎么做好吃

主料

猪血 豆腐

辅料

蒜末适量 姜丝适量
料酒适量 盐适量
猪血豆腐汤的做法步骤
1. 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2. 热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3. 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐调味;
4. 大火煮开后洒入青蒜末即可.

猪血灌肠怎么做

山西小吃猪血灌肠，如果不加猪血称之为“素灌肠”。在山西，一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠，它既可凉吃，亦可炒吃。
食用山西小吃猪血灌肠，其中凉吃灌肠的风味很特别：灌肠放在碗内用刀划成菱形小块(或切条)，浇以灌肠卤(该卤是水中煮腐皮或腐竹小丁、腐干片，加酱油、食盐、醋及少许五香粉，然后用淀粉芡勾成稀糊状卤汤，浮面撒以黄芽韭小段，用辣椒、花椒油炝之即成)，调芥末汁、芝麻酱、蒜泥、油辣椒(辣椒面用滚油一泼即成)及醋等调料。用削尖的竹筷扎上山西小吃猪血灌肠块蘸卤汤而食。吃山西小吃猪血灌肠时，酸辣味美，鲜香异常。
炒山西小吃猪血灌肠的方法是：山西小吃猪血灌肠三片，切成长条。炒瓢置于火上，放入40克卤油， (即卤肉的汤油)，油热后投入少许葱花及100克绿豆芽，加入适量酱油、食盐略炒，将山西小吃猪血灌肠条倒入瓢内盖住略焖，焖热后再加少许醋和蒜泥汁，翻瓢略炒，盛入碗内即成。炒灌肠香美味长，调味入锅百步传香，诱人咽涎，是太原主要的风味小吃之一。

猪血大肠的做法步骤图，猪血大肠怎么做好吃

猪血大肠的做法
1 猪大肠内外洗干净，切小段，放入高压锅内，再加入水，酒，花椒，白醋，一起煮。上气后小火15分钟，即可泄气，捞出大肠，冷水洗干净，备用。

2 煮大肠的同时，烧一锅清水煮沸，猪血切1.5公分见方小块，过沸水煮3分钟，捞出后泡冷水备用。

3 洋葱切片

4 切葱花，蒜片，姜片

5 淀粉+清水，调匀

6 所有准备工作就绪，开炒，大火预热锅子，油烧热，下葱姜蒜，炝锅，待炒出香味...

7 下大肠和洋葱，炒匀，再加入 酱油，糖，酒，花椒粉，鸡粉，清水，然后翻炒1分钟，最后加入猪血，炒匀，盖锅盖煮沸3分钟...

8 打开锅盖，倒入水淀粉，勾芡，关火，出锅