全椒县有什么好的小吃啊?比较有特色的!
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全椒县有什么好的小吃啊?比较有特色的!

马厂酥火簰、也包括烧饼(这个是全椒特有、外地卖的也都是全椒人在做的)
管坝牛肉
尺镇麻雀
and so on、、、

全椒县有什么人文特色?

全椒县的县树是国槐,是豆科槐属,落叶乔木,树冠圆球形或倒卵形,奇数羽状复叶,小叶较小,树冠浓密,顶生黄白色花序,夏季开放。因有“怀念家国”之意而成为民族凝聚力的象征之一,古人推崇“槐荫当庭”的作法而祈望子孙成才及致富。适应性强,是良好的绿化树种,常作庭荫树和行道树。 县花是桂花,是木犀科木犀属,常绿阔叶乔木,树冠圆头形或椭圆形,枝繁叶茂,终年常绿,秋季开花,有橙红、橙黄、淡黄、乳白等色,芳香四溢,是中国传统名花,有“独占三秋压群芳”之誉,也有“蟾宫折桂”之说,象征高洁与富贵。喜光,抗性强,在园林中应用普遍,常作园景树,可孤植、对植、成丛栽植。 全椒话属于江淮官话(下江官话)洪巢片。全椒话内部也存在一些差别,县城及东部像界首、陈浅一带乡镇的口音偏南京话,西部像古河、大墅一带乡镇又与合肥话无异,具有一定的过渡性特征,同时也具有一些特有的方言词汇。全椒话在西晋以前属吴语区,大约从东晋开始逐渐变色,到北宋时可算是粉红色的吴语区,到南宋时已经完全蜕变为官话区。 全椒县民间曲艺种类主要有安徽大鼓和评话。此外还有琴书、坠子、快板等。建国后五十年代至六十年代初电影放映场次、片种少,因之曲艺在县内比较流行,特别是在中老年市民和农民中有广泛的市场。当时曲艺艺人主要的活动地点有县城的菜市、茶馆、酒楼和农村集镇,尤其是滁河沿岸一带。曲艺一度繁荣,但由于城镇影片拷贝的增加和电视机的购进,曲艺的市场仅为乡村社队。 农民生活富裕,空闲时间增多,闲时村民自动凑钱邀请艺人来村演唱,夜晚鼓声、琴声不绝。1984年,部分自然村有了电视,农民兴趣开始转移,曲艺也随之转入了低潮。建国前,全椒县较有影响的鼓书艺人有马义才(赤镇人),所说书目主要有《月唐传》、《响马传》;建国后有影响的鼓书艺人有郭有道(古河人,说唱地点县城旧菜市),所说书目有《月唐传》、《樊梨花》、《瓦岗寨》、《烈火金钢》等,郭曾三次担任县曲艺协会负责人。此外,较有影响的评话艺人有曹金文、戴恕鑫,均善讲《封神榜》和《水浒传》。 全椒县在春节期间历来有玩灯贺新春的习俗,其主要歌舞形式有唱兰花、旱地行舟(玩花船)、耍狮子、舞龙灯、踩高跷,秧歌灯、跑驴、五马破曹、歪歪(河蚌)灯、八朵云(八盏灯)等。 建国前,玩花灯均由坊董、保甲长出面,向各家商号、店家和群众筹钱,雇艺人表演,唱词大多是恭贺新年的吉利话,皆即兴表演,信口填词。建国后,表演者均系各行业的文艺骨干,唱词除贺年词外,增加了新人新事和新风尚等,唱词也随之改为固定词。秧歌灯和打腰鼓于五十年代最为活跃,六十年代以后表演较少。八十年代打腰鼓有所恢复,特别是中、小学学生游行活动,彩旗队后即是腰鼓队。 其它歌舞历年春节都有,尤以舞龙灯影响较大。表演较好的,七十年代以前是搬运站工人,锣声昂扬,巨龙翻腾。八十年代,县基建部门的龙灯,1984年被选拔参加滁城元宵灯。这一时期,各种道具的饰物增加。龙灯安装了直流灯泡,夜晚上下腾飞,光华四射,龙口喷出烈焰,颇具神似。 马戏、杂技过去俗称“玩大把戏”,建国前全椒有名的马戏班为邓寿亭组织的“邓家班”,常年活跃在苏、鲁、皖、鄂、赣、浙等省和县内各地,主要节目有镖打金钱、弹射弹子、气功、杂耍、**、踩钢丝、蹬坛子、爬尖刀山等。建国后,邓家后人先后组织过“和平杂技团”、“全椒马戏团”,活跃于城乡。此外,官渡乡于1984年成立了“民间杂技团”。 建国前,县内流行的民歌小调有:孟姜女、八段锦、跌断桥、手扶栏杆、虞美人、跳槽、小寡妇上坟等。全椒本地流传的民歌小调有秧歌、车水号子、耕田号子、龙船号子等,内容纯朴,且曲调自然。六十年代以前,民歌小调唱者较多,尤其是农村,六十年代以后已基本无人演唱。1979年11月,县文化局创作组与县文化馆联合整理了《全椒民歌集》,共收集民歌55首。流行较广,且思想内容健康、有一定艺术性的民歌,主要有“三劝我郎把兵当”、“四句猜”、“龙舟竞渡”、“秧歌”、“兰花灯”等。

滁州特色美食

滁州特色美食如下:一、女山湖大闸蟹女山湖大闸蟹是滁州特产美食。女山湖水质纯净,水产丰富,在这生长的大闸蟹背青、肚白、毛黄、爪金,只只个体肥大,肉质肥嫩饱满,鲜味十足。卤鹅都是定远的美食名片。卤鹅,随着经济的发展,现已成为寻常百姓人家的一道特色美食,也是家人款待亲朋的第一选择,鹅肉味道醇厚,汤汁自然清香,这两点也是定远卤鹅的特色。三、秦栏卤鹅秦栏卤鹅表面呈金黄色,制卤比较复杂,根据食客口味的变化,选用八角、桂皮等做好酱汁,鹅肉边卤边入味,直到水分慢慢收干,浸润着辣椒油与卤汁,入口后柔韧的肌肉纤维与牙齿对抗着,麻辣咸鲜的味觉传递到颞横回时,简直不要太美味。 四、马厂羊肉面马厂羊肉面用的本地自制的挂面,材料只需羊肉、生姜、大葱、小葱、香菜、最后再以胡椒粉和盐调味即可,要想让面条充分入味,就需要用筷子不停翻搅,这样煮出来的面条劲道,滋味鲜美。五、池河雪片糕池河雪片糕,特色就是非常的薄,色泽也很白,其口感滋润细软,虽然是面食,吃起来也不会感觉到干,味道绵柔香软,余味带着浓浓的米香。六、全椒酥笏牌全椒酥笏牌是滁州市非物质文化遗产项目,制作方面需要用油酥和面团一起揉和,切块,搓圆,混搭两种面,成形,沾水,黏芝麻,烤炉定型,冷却,最后放入炉火内,利用炉火的余热,熏烤过夜即可,出炉后香气扑鼻,酥脆异常。

滁州特色美食小吃

庐州烤鸭、酿豆腐、天长甘露饼等。天长甘露饼是安徽滁州天长市的著名传统特色小吃。甘露饼以精面粉为主料,配以糯米粉、白糖、猪油、鸡蛋、苏打粉、猪肉、冬菇、笋片等原料制作而成。大头酥是由粘米、黄豆、白糖和香油等材料制成,先将占米用清水浸泡二十四小时,再制成粉,再经过多道工序以后精心制作而成。

安徽有什么好吃的美食

滁州有哪些特色小吃?

1、雷官板鸭 雷官板鸭,安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的传统名菜,因其产地来安县雷官集而得名。起源于清同治年间,板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。 2、凤阳酿豆腐 凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”(瓤发第三声,意内有馅料)。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃。 3、京彩松花皮蛋 京彩松花皮蛋早在清代即有制作。蛋体透明,呈松花纹状,清香醇厚,味美爽口,在省内外同行业质量评比中屡次夺魁。1983年被评为省出口糖心皮蛋优质第一名,在港澳和东南亚地区颇负盛名。 4、周岗雪枣 周岗雪枣主料为糯米、面粉,配料有白糖、黄豆、菜油。传为冒辟疆妾董小宛所创,吴敬梓曾祖国对与冒相友善,一日至如皋冒家食此点心赞赏不已,后母盛老恭人过七十寿,冒携董来全椒祝寿,董便在吴府传下此技,以悦盛氏。周岗是吴家飨堂地,故此雪枣绝技随之传入周岗。 5、管坝牛肉 管坝牛肉,安徽省滁州市全椒县传统清真菜肴,名闻江淮。管坝是全椒县西部的一山乡,回民聚居地,这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。

潢川有什么土菜好吃

潢川贡面

六安哪个地方的土菜比较好

坤元酒店对面的阿来土菜馆

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