今天德迅经验网（desoon.cn）小彪给各位分享松本楼吃饭攻略的知识，其中也会对急求日本料理店的常用词汇(日本料理英语词汇)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

急求日本料理店的常用词汇

冷菜----冷たい料理・前菜
前菜----オードブル・酒の肴・コース料理の1番最初に出る料理
凉拌----冷たい和え物､サラダ
凉盘----冷たい料理の盛合せ
双盘----2种类の冷たい和（あ）え物
双料----2种类の材料で料理したもの
盘----大皿料理、前菜盛りつけ､大盆料理
盅----汤呑、杯、素材のくり抜き皿。瓜やメロンや西瓜等でくり抜いた器に盛る料理
拌----和え物・タレをかけても良い
卤----にがり･アルカリ性卤水で肉や内臓を长时间煮込んだ料理。※卤水＝黄酒･醤油･砂糖･水･五香(八角､山椒､桂皮･陈
皮･丁子)葱･生姜･蒜･で长时间煮込んだ渍け汁
咸----素材の塩渍け。卵や肉、鱼、野菜等の塩渍け
怪味----醤油・酢・砂糖・麻油・辣油・芝麻醤・（生姜・蒜）の末。四川料理
浸----肉类を冷やして香料のスープに渍け込んだ料理
醤----みその総称。醤油をベースして煮込み、その素材を冷やして出す料理
淋----タレをかける
熏----熏制料理
酔----酒に渍け込んだ料理。酔蟹、酔鶏、酔枣
冻----煮こごり･ゼリ－。ゼラチン质の素材をよく煮込んでバットに流し冷やして固めた料理・寒天
椒麻----山椒の味覚を生かしたソース（山椒粉・葱末・酒・醤油・砂糖・スープ・麻油）
麻辣----山椒・麻油・辣油で和える冷采（山椒粉・麻油・辣油・酒・塩或いは醤油）
姜汁----生姜をベースにしたソース。（生姜・麻油・酢・葱・酒・醤油・砂糖・スープ）
姜泥----上记に同じ。（汁は摩り下ろしたソース・泥は细かいみじん切り）
蒜汁----ニンニクをベースにしたソース。（蒜・麻油・葱末・酒・醤油・砂糖・スープ）
蒜泥----上记に同じ。（汁は摩り下ろしたソース・泥は细かいみじん切り）
芝麻----胡麻タレ。芝麻醤をベ-スにしたソ-ス。葱・酒・醤油・砂糖・酢・味の素・麻油・スープ≪蒜・生姜・豆板醤を使用する所もある≫
沙拉----サラダ。散拉
沙拉醤----ドレッシング
入水----汤通し。沸腾汤で汤がく
油入水----油で扬げる･空扬げ
炒----炒め物
热----热を入れる・火を通す･温める
煸----油を引いて肉を焦げ目つけて炒める。
灼----さっとゆでる。
贴----片面を煎り焼く。锅贴饺子（锅で片面を煎り焼く饺子）
煎----小量の油で両面を煎り焼く
煎焼----煎り煮。照りをつける
辣子----唐辛子を効かせた炒め物
抓炒----おもに肉の表面を焼き甘酢ソースで味付けした料理
干炒----炒めて少しスープを足し汁気が飞ぶまで炒める
滑炒----材料に下味をつけて炸したのち炒める。炒め物の一番ポピュラーな料理法
生炒----炸してから炒める。メイン素材＋副采を合せて炒める≪メイン素材＋青色采＋黒色采ete≫
清炒----炸してから炒める。ひとつの素材を塩味で炒めた料理。清炒虾仁ete
爆----炸してから强火ですばやく炒める
醤爆----炸してから甜味噌で强火ですばやく炒める。醤爆鶏丁
油爆----下汤でした主材料を炸してから强火で炒める
葱爆----葱を强火で炒め、その香りを主材料につつみ炒める料理法
塩爆----中国パセリ（香采）を强火で炒め、その香りを主材料につつみ塩味で炒める
宫保----▲からし炒め。鹰の爪・蒜・生姜。※宫保とは、モノの例え。《中国の宫廷に司るコックさんが作っていた料理》
五香, 数种の香辛料を使った料理【陈皮・丁子・肉桂・山椒・茴香】
鱼香----酒・醤油・酢・砂糖・鱼海椒・豆板醤・蒜・生姜・葱。※鱼香とは、モノの例え。《中国では鱼が最高の美味とされて
いた。それよりも美味しい料理》と言う事で、调理法は各店まちまち
玉香----香の良い。鹰の爪・蒜・生姜
清炸----素扬げ・たった扬げ。≪片栗粉≫
酥炸----歯ざわりがサクサクしたころも≪小麦粉・片栗粉・重曹≫
软炸----口当たりのやわらかいころも≪小麦粉・ぺ-キングパウダー≫
乾炸----代表的な料理・鶏の唐扬。≪片栗粉・卵≫
麺炸----パン粉。フライの事
椰炸----ココナッツをまぶしたフライ
高丽----ふんわりと云のようなころも扬げ。≪卵白をフリッターして小麦粉と合せる≫
烹----油通しした素材を一気に炒める。渍け込む
干烹----油通しした素材を一気にタレに渍け込む
醋烹----油通しした素材を酢／甘酢のタレに渍け込む
焖----押し盖をして弱火でゆっくり煮込む。野菜・乾物类を、汁を多くして软らかく味がしみるように煮る
烂----形がなくなるまで煮込む
炖----土锅で材料がじっくり软らかくなるまで煮込む。とろ火で煮込む･蒸す
清炖----スープを浊らせないようにじっくり软らかくなるまで煮込む･蒸す
沙锅----土锅
火锅,----**に烟突のある锅。中に炭火を入れる锅。
烩----煮込みあんかけ料理。中华饭。四文字にすると中华饭
炝----と同じ汉字。野菜を汤通ししてから和える｡
炮----强火で敏速に炒める
焗----蒸し焼き
灶----灶焼。かまど
炆----弱火煮込み。とろ火の素材を煮る。煮诘める。
煀----塩渍け素材を柔かくなるまで煮る调理法
烙----锅で延ばして焼く。烙饼。中国风お好み焼
焌----热した油に、调味料を入れ、その后、野菜を入れて手早く炒める
焙----あぶる。煎る。焙焼。1ロースト･焙胡麻ｲﾘｺﾞﾏ
炖----炖と同じ汉字。とろ火で煮込む・汤煎状态で加热する
炝----素材を素早くゆでて味をつける。和え物。素材を素早く炒めて味を付け煮込む
腌----素材を醤油ベースに渍け込む(下渍け･下味)
煨----蒸し焼き・弱火でゆっくり煮込む
火寻----温める・汤通し
煲----煮る･土锅煮込み
泡油----汤通し
水発----乾物を水でもどす方法：キクラゲ･ハルサメ･シイタケ･クラゲ･カイバシラ･ナマコ･フカヒレ･燕の巣等
油発----乾物を油でもどす方法：鱼の浮き袋･鹿のアキレス腱等
涨発----乾物をもどす､ふくらます方法
勾芡(句欠) ----中国料理では调理の最后に溶き片栗でとじる､からめる､とろみをつける料理が少なくない｡その手段を
句欠。粉欠と言う｡(欠)と云う汉字はじつは间违いで上に*が付きます｡
扒----煮込み料理。
铁扒----扬げ煮
烤----直火焼き。豚・あひる・の丸焼き。～肉/焼肉。～面包/トーストパン
焼----煮物・煮込み物
熥----冷たくなった料理を再び温める
火靠----スープでとろ火で煮込む
煸----少量の油で炒めて煮る调理法
烤肉----バーベキュウ
爆肉----强火で炒める
刷肉----シャブシャブ
溜菜----あんかけ、或いは煮込むまでもないが少し煮てとろみをつける。八宝溜采
炸溜----衣をつけて扬げた材料に溜する。あんをかける・からめる
焦溜----炸溜と料理法は同じだが扬げた主材料に焦げ目をつける
滑溜----▲下味をつけた主材料を炸した后あんをかける・からめる。▲鱼や肉を片栗をまぶして扬げた后､煮つめる･くず煮
醋溜----糖醋と同じ。酢や甘酢で衣をつけて扬げた材料にあんをかける・からめる
糖醋----ケチャップ・砂糖・醤油・塩・酢・水をベースにした料理。ウスターソースをベースに使用する所もある
乾焼----葱・蒜・生姜・豆板醤・ケチャップ・酒・塩・砂糖・味の素・スープ・麻油≪料理によっては醤油味≫
红焼----酒・醤油・砂糖・味の素・麻油・スープ・水溶き片栗≪ケチャップ使用の场合もある≫红焼鲍鱼
白焼----塩・白浊したス－プで煮る
葱焼----主材料に葱で香りを出し、红焼の料理法で短时间煮込み片栗でとろみをつける
糟焼----主材料に酒糟を加え、红焼の料理法で短时间煮込み片栗でとろみをつける
麻婆----葱・蒜・生姜・豆板醤・酒・醤油・砂糖・味の素・スープ・麻油≪他にケチャップ・甜麺醤・豆鼓・山椒など使用する所もある≫
白炝----塩味のあんをかける・からめる
青炝----澄んだ青汤で塩味のあんをかける・からめる
酸辣----酸味を利かせた辛い料理。酸辣汤
蒸----蒸し物
青蒸----塩味で蒸す。鱼の姿蒸し
粉蒸----下味をつけた素材に米粉をまぶして蒸す
糟蒸----酒糟を使って蒸す
扣蒸----材料をボールの中に形よく入れそれを蒸してひっくり返して皿の上に山状に盛り付けた料理
蒸蛋----茶碗蒸
酒蒸----酒で素材を蒸す料理
汤----ス－プ
清汤----清いスープ
白汤----じっくり煮诘めた白く浊ったスープ
高汤----日本で炒饭などに付くサ-ビスス-プは清汤と言うが中国では高汤の事
奶汤----白く浊ったスープ・ミルクいりスープ
羮----うすくとろみをつけたスープ
甜菜----甘いデザート･本来はテンサイ､サトウダイコン､ビ－ト等の根の甘い植物を挿す
甜羮----果実ジュウスにとろみをつけたもの
氷糖----シロップを使ったデザート
抜丝点心----饴・あまだき軽食・菓子类
点心----お菓子､軽食､ケ－キ
酥糖----サクサクした砂糖菓子･中国风クッキ－
酥鱼----酢をベ-スに骨まで柔らかく煮込んだ小鱼料理
メニュー 菜单
献立（こんだて） 食谱
定食（ていしょく） 客饭，份饭
バイキング 自助快餐
中华料理（ちゅうかりょうり） 中国菜
精进料理（しょうじんりょうり） 素菜
会席料理（かいせきりょうり） 丰盛宴席（日本料理的一种）
懐石料理（かいせきりょうり） （品茶前）献给客人的日本式菜肴
本膳料理（ほんぜんりょうり） 正式日本宴席
ふぐ料理（ふぐりょうり） 河豚鱼料理
北京ダック（ぺきんダック） 北京烤鸭
しゃぶしゃぶ 涮羊肉
锅（なべ） 火锅
寄锅（よせなべ） 火锅
ジンギスカン锅 烤羊肉
ハム 火腿
盛り合わせ 拼盆
五目…… 什锦
サラダ 色拉，凉拌菜
マトンと葱の炒め(マトンとねぎのいため） 葱爆羊肉
鶏肉のミソ炒め（とりにくのミソいため） 酱爆鸡丁
スッポンの甘煮 红烧甲鱼
酢豚 古老肉
小豚の丸焼き（こぶたのまるやき） 烤乳猪
中国スタイルのビーフステーキ 中式牛排
マーボー豆腐（マーボーどうふ） 麻婆豆腐
茄子の鱼味炒め（なすのさかなあじいため） 鱼香茄子
ふかのひれ 鱼翅
燕の巣（つばめのす） 燕窝
おこげとえびのあんかけ 锅巴虾仁

洋食（ようしょく）
西菜和食（わしょく）
日本菜日本料理（にほんりょうり）
日本菜刺身（さしみ）
生鱼片寿司（すし）
寿司握り寿司（にぎりずし）
饭团えびフライ
炸虾茶碗蒸（ちゃわんむし）
（加虾，鱼糕，香菇，白果等的）蒸鸡蛋羹すきやき
鸡素烧，日本式火锅焼肉（やきいく）
烤牛肉ゆでえび
清蒸虾てんぷらどんぶり
炸虾客饭うなぎどんぶり
鳝鱼客饭亲子どんぶり（おやこどんぶり）
鸡肉蛋盖饭，母子饭山菜料理（さんさいりょうり）
用野菜做的菜焼き海苔（やきのり）
烤紫菜焼きするめ（やきするめ）
烤鱿鱼おでん
清炖菜，杂烩味噌汁（みそしる）
酱汤纳豆（なっとう）
纳豆お好み焼き（おこのみやき）
杂样煎菜饼ラーメン
汤面そば
荞麦面ざるそば
冷汁细荞麦面かけそば
热汤荞麦面きつねうどん
油炸豆腐面てんぷらうどん
炸虾面すり大根（すりだいこん）
萝卜泥おろし大根（おろしだいこん）
萝卜泥たくあん
腌咸萝卜渍物（つけもの）
酱菜梅干（うめぼし）
梅干かずの子
鲭鱼子目玉焼き（めだまやき）荷包蛋

我想问问关于茶餐厅---我们聚会哈

建国门有“东方大班葡式茶餐厅”
三里屯还有一家“泰和草本工坊”
西单大悦城有“港丽茶餐厅”


嘿嘿，这三家都很赞！

郑州有哪些深藏不露的美食？

郑州是河南的省会所以我也算比较了解的，河南郑州其实好吃的有超级多的，首先我推荐的就是各种汤了，郑州有羊肉汤，牛肉汤，豆腐汤，丸子汤，可以说有很多的种类，每一类还都有个字的特色，本人作为纯种的河南人也挑不出哪个更好喝一点，不过我觉得根据个人口味选择就好，羊肉汤是最出名的，喜欢吃蔬菜丸子的也可以喝丸子汤，肉类的就牛肉汤和羊肉汤。 其次还有就是各种好吃的面食，毕竟河南处于北方中原地带盛产小麦，所以吃面食的比较多，各种面也都很好吃，刀削面，砂锅面，鸡汤刀削面简直是超级好吃的，我不在郑州上大学，却无比怀念砂锅面了，真的是很好吃的面食了。 该有就是油条糖糕菜角了，早餐的绝配，你可以搭配豆腐汤，也可以搭配甜甜的豆浆，好吃还不贵，也是郑州的好吃的小吃了。

减肥时吃什么可以补充营养

减肥的时候应该吃什么？

北京哪里有环境优雅的，安静些的餐厅？中餐西餐都可以。

坛根院食坊：京味文化馆子

��地坛东门外，售票处北侧。小路上的人力洋车免费把您载入“坛根院食坊”。这里，可谓是京派餐厅的代表。不小的院落里，红灯高挂，高檐敞窗。屋门口的老爷子，着棉布大褂抱拳相迎，立时让您不得不赞叹老北京好客真诚的那股热情劲儿。豌豆黄、驴打滚、艾窝窝、麻豆腐、豆汁、焦圈、菜团子，王致和的臭豆腐就窝头，老北京的家常吃食俱全。这里每晚7：30都有京剧、杂耍、相声等曲艺表演，来这儿主要是看个热闹，体验一下热闹的京味文化。

��家乡菜.COM：各种风味家常菜

��北三环马甸桥西北角。能想到的各种流行的家常菜，鱼头泡饼、泡椒凤爪、各式家常小炒，不胜枚举。向您推荐这里除了因为它价钱公道，贴近工薪，环境布置也透着巧心思。说到朴实而精细，您来道“功夫菜”——凉拌白菜丝。说它是“功夫”绝对是出于佩服。

��杭州楼外楼北京店：西湖名菜

��朝阳门内北小街，东四六条东口路南，陆军总院西门斜对面。据称在这里建店是为了满足驻京办事处的需要。店堂装修渗透着西湖风水，西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡红烧肉、脆炸响铃……名菜自不必多言，连服务员都是杭州本店里调来的能手。席间，吴侬软语与您娓娓道来西湖的水、杭州的美，恰似身在西湖观胜景、品佳肴。劝您就别远眺了，举头望窗外，不见了三潭映月——因为，咱还在京城呢！

��茶马古道：云贵菜

��东四环朝阳公园桥西南角路边。就冲这店名，您琢磨去吧！云南、四川、西藏间古老闻名的贸易通路，搬到科技时代的都市做招牌？！那韵味，绝不是昔日天桥、大栅栏的繁华嘈杂所能包含的。大概因为店主是画家吧，从简约派的门面，到古朴别致的招牌，这里艺术气息特别突出。

��刚记广州海鲜：广式海鲜

��在劲松东边平乐园有个刚记广州海鲜，很正宗的广州菜，排档式经营。大大的鱼缸呈墙面式排开，游水海鲜您就挑吧：大连鲍28／只，扇贝3元／只，基围虾38／斤。位于北工大西门所在的那条街，平乐园路口东南角，很明显的，东北角是福成肥牛。

��孔乙己酒店：绍兴菜

��东四路口向北路东“孔乙己酒店”，听名就知道经营的是绍兴菜。白墙、黑栅栏木窗，在这片以“银街”闻名的都市商业街区里显得格外低调。进门来却别有一番滋味。迎头是鲁迅先生半身塑像，下面零散摆放着一些先生的著作。

��三里屯安吉儿餐厅：意大利风味
��三里屯酒吧街北段路西。我首选的意大利餐食所，真的好吃又便宜。意大利特色面食花色品种丰富，价格均在20－30元之间。这里还全天提供免费的“沙拉”，包括：生菜、西红柿、黄瓜、甜玉米、青椒、洋葱等常见沙拉配料，配有蛋黄酱、油醋、千岛等调味汁。意大利著名甜品“提拉米苏”也很地道，但价格不菲。

��傻儿火锅：成都火锅

��东四环红领巾桥西北角，成都傻儿火锅，长年免费供应瓶装啤酒。扎啤一元一扎。免费啤酒，锅底一律18元，羊肉、牛肉一律5元／盘。这里的单间很普通，价钱一样，没有消费限制。

��呷呷：台湾火锅

��在崇文区新世界商场、西单明珠商厦、庄胜崇光百货、甘家口大厦等商业场所都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱很是地道。每个店的人都很多，去晚了就得排队。

��味正园鲜族烧烤：鲜族风味

��工人体育馆北门路北有家“味正园”鲜族烧烤便宜实惠。无烟碳烤品种齐全，现轧冷面、拌饭、打糕一应俱全。

��大米凉皮：陕西小吃

��陕西大刀记，西城区平安里路口东南桂香村食品店旁门脸。这里的凉皮2．5元／份，有别于小麦面蒸的酿皮。用大米面做的面皮白净、透亮，调料也不是常见的麻酱口。尤其是辣椒油实乃最最关键。

��大盘鸡：西部风味

��马华拉面（双安商场对面电影院旁），这里的一款特色菜大盘鸡。菜分大小份，光小份就有半只鸡。配料里还有土豆、青椒、甜红椒等等，拌上寸余宽的拉条子，菜肉面全有了，一小份足够2－3人分食。牛肉拉面、炒面片、烤玉米、烤肉串及各式西部小菜。

曲园酒家：湖南菜

��阜成门外国宾酒店西侧路北曲园酒家经营的湖南菜在这附近一带小有名气。店面虽小，但菜地道。不时推出特色菜，不妨一试。

��玫瑰坊：上海里弄菜

��北三环安贞桥南300米路西，玫瑰坊做的是上海里弄菜，印象里已经很多年了。两餐间是咖啡馆。店内外是早年前留下的上海小资格调，菜式不断翻新。凉菜里目鱼大烤、四鲜烤麸、糖醋小排，热菜就更数不过来了。

��东北虎风味食街

��人情味、民俗味浓浓的餐厅，客人一进门领班一嗓子“咱家来戚（qie）了！”众服务员齐声“恩呐”；客人一入座先免费上一壶大麦茶、一盘东北葵花籽。它的民俗味体现在一进大门就映入眼帘的粮仓、碾子、五谷杂粮；服务员穿的大花衣裤，所有坐椅都用大花布装饰，还有类似炕一样的坐位。

��天都重庆火锅

��这家新上市的“怪味龙虾王”可是值得前来尝一尝，因为听说目前正风靡南京、上海等南方城市。与京城常见的辣椒、麻椒、葱姜炒的做法不同，用的是特制的配方先炒后炖，所以吃起来有炖菜的浓厚和回味，而且肉质很紧，口味有甜有麻辣。

��沸腾鱼香辣蟹

��在“星期一，买卖稀”的那天，还能坐上一餐厅客人实在不易。而且吃水煮鱼的“专家”比较多，这些客人最识地儿，做得不合口味下回肯定不来了。这里有成都最有名的慧川鱼馆来的师傅炒制的特殊底料，所以口味特别不一样。

��纯园罗密欧

��慧忠路上惟一一家西餐厅，即使与其他许多地方的西餐厅相比，这里的环境也能算很不错的，优雅浪漫安静。在阳光灿烂的午后，这儿真是一个理想的独处之地，而且还有特价的下午茶供应——20元可以享受一杯咖啡、一块蛋糕。自制沙拉和奶油蘑菇汤也都像模像样，更增加了对它的满意度。

��老院子

��几个景德镇民间瓦罐，数十道私家小菜构成了“景德老院子”的特色。据说，赣菜是以江西赣州、南昌、婺源、九江等地区的地方小炒发展形成的。而江西菜主要以景德镇的菜品为主，菜味清爽可口，咸辣适中，讲究原汁**。尤其以赣南小炒，如婺源的米粉蒸菜、鄱阳湖的鱼、井冈山的豆皮、烟笋最为著名。当然江西的民间瓦罐煨汤更是一绝。

��眉州东坡酒楼

��“眉州东坡”的门脸很大，红色的中式建筑，门很高而且是关着的，从外边几乎看不到里面负责给顾客开门的服务员，第一次到这儿用餐的客人难免有些犹豫。居然有1元的蒸笼牛肉（当然量很小），2元的素菜，3元的水晶烧麦、担担面、糍粑、凉面、凉粉等等。

��西域食府

��西域食府餐厅外有充足的车位，店内阔朗，人声鼎沸，环境清洁。与同行老饕二人坐定，先听服务生推荐要了一壶奶茶。茶色棕红，味道奶香中带咸，若非西域人士，恐怕少有人能欣赏。

��一碗居老北京炸酱面

��一进门就被一片招呼客人的吆喝声淹没。“一碗居”的招牌菜是18种手工氽面和老北京风味小吃，与面搭配的是六碟菜码，价格在8－14元之间，一碗面下肚基本就饱了。小吃一共18种，豆汁、焦圈、爆肚、瓠溻子、栗子面小窝头、切糕、豌豆黄、芸豆卷等应有尽有。一些老北京的特色吃食，如拌苤蓝丝、炸素丸子、白水羊头肉、三不粘、炖吊子、羊油炒麻豆腐、鸡油烙饼等，也都很丰富。

��德川家日本料理

��每次经过安慧里，都能注意到这家日本料理，因为店面招牌上画着的日本艺妓很醒目。在一个天气很好的正午，看到68元自助（中午饮料扎啤免费）的告示忍不住走进店里。在10：00到下午2：00时段，客人可以选择零点（8折）、68元自助、98元自助、75元套餐和40元套餐，甚至还有19元的商务午餐。

北京有哪些有名又好吃的地方？

王府井小吃街：夜幕降临，食客骤聚。王府井小吃街由于地理位置好，价位相对也较贵一些。五湖四海的小吃汇集一处，令人眼花缭乱。
王府井的小吃部正宗， 建议你去大栅栏（前门），延楼子后面的那条马路右手边向难走，有很多东西走向的胡同。有一个胡同里都是涮羊肉的就往里走，有四家老字号。小肠陈，爆肚冯，褡裢火烧，月胜斋。在到胡同口之前有“梅园”可以吃奶制品。
北京小吃街 隆福寺小吃街：这里有众多美食，您可以在此悠哉悠哉的边逛边吃，全国小吃汇集在这里，正宗京味小吃当然非白魁老号莫属。这里有正宗的豆汁，焦圈，卤蒸，还有各式烤串，是一家非常地道的清真餐厅。当夜幕降临，小迟届更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，热气腾腾的场面，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，您可以站在摊边要上一份灌肠或是炒鱿鱼，价格在3-5元不等。
簋街：不要被名字吓倒了，其实这条街的名字是源于这是一条24小时昼夜营业的食街，愈夜愈火爆。这里的小吃店及其适合三五好友把酒言欢，店面不大，装修陈旧，却总有那么几道小菜令人回味无穷，香辣蟹，水煮鱼更是长盛不衰的名菜；夏天还可以去怡园餐厅，月上枝头，四合院林荫下，这里更像一个盛大 Party，屋里屋外洋溢着服务生热情的招呼和美食的气息。悄然兴起的平民化美食鸭脖子也是值得一尝的美味。

北京最佳小吃店排名:
1.天福号
地址：西直门内大街213号(马相西巷6号)
口味 27 环境 12 服务 13 人均 25元
“打小就吃” 的天福号酱肘子，“北京人没有不知道的”。“黑红油亮”，“软烂入味”，“肥而不腻”，味道“那叫一个棒”。尤其每年立春立秋，“吃他家肉都成了规矩”，可见在老百姓心中的地位有多高。好东西，价钱自然“不便宜”，“三十几块钱一斤”，“买一点点都要十几二十块”，可馋起来有什么办法？
2.奶酪魏牛街店
地址：牛街北口西侧1号商业楼牛街清真超市2层 58376788
口味 27 环境 7 服务 14 人均 11元
北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——**的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。
3.美栗乡
地址：西安门大街93号 66170874
口味 27 环境 10 服务 13 人均 13元
“爱死这家的糖炒栗子了”——“没有过多的水分，好剥皮”，又“香”又“甜”又“面”，“热的时候”味道尤其好，“吃完了手也不会很脏”。尽管“每次都要排至少半个小时以上的队”，但还是“心甘情愿”。p.s.也有“瓜子、花生、榛子”等其他炒货供应。
4.爆肚冯
地址：菜市口十字路口西南(枫桦豪景西) 83558088
口味 26 环境 8 服务 10 人均 25元
老字号,“正宗”的北京小吃。爆肚选料“新鲜”，洗得“干净”，而且“脆嫩香”，吃过的都夸“顶级棒”。涮羊肉“闻着很好，吃着更好”，小料更是“很独特”。如果能容忍“很一般”的环境和“很拽”的服务，那一定要去尝尝。
5.小肠陈饭庄宣武店
地址：南横东街128号 63544478
口味 26 环境 4 服务 8 人均 13元
百年卤煮老店，确实“名不虚传”，“能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属”。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，“看着香”，“闻着也香”，“吃着更香”(他家的卤煮“不会吃出别的味道”，“可以吃得放心”)。就是环境“差了点”，“饭点的时候还要排队”。
提醒：“前门店的味道最好”。
6.锦馨豆汁儿
地址：广渠门内大街193号(磁器口东北角) 67123690
口味 26 环境 8 服务 11 人均 8元
老字号，“品正宗豆汁的好去处”。他家的豆汁是“绿色的”，味道没的说——“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。
7.秋栗香
地址：地安门西大街2号(地安门十字路口西南) 64016838
口味 26 环境 9 服务 11 人均 13元
“永远要排队”的栗子店，而且“一排就是半个小时”，站在外面“夏天热死，冬天冻死”。让大家这么“执著”的原因只有一个——栗子“确实很好”，拿在手里晃晃，“可以感到果实在活动”，剥开后就是“一粒粒完整的栗子”，吃在嘴里“又甜又香，软糯可口”。其他的炒货也“不错”。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就“忘得一干二净了”。
8.东兴顺爆肚张
地址：什刹海前海东沿17号
口味 25 环境 5 服务 11 人均 23元
百年老店，“传统风味”。爆肚“很嫩”，“火候恰到好处”。虽然“南方人可能吃不惯”，但北京人都说“特好吃”，“不去吃一回都不算北京人”。好食荤者“前往一尝，也不会后悔”。只是地方“小”，“经常没有位置”，“千万别去晚了”。
9.武汉汤记九九鸭脖子
地址：东直门内大街东口
口味 25 环境 9 服务 13 人均 16元
“嫌麻小脏又嘴馋”时最好的“替代品”。“肉质嫩”，味道“好”，辣得“适中”，吃得“过瘾”，让人“想想都流口水”。不过啃得多了，难免有点“费劲”。
10.河间驴肉王护国寺店
地址：护国寺街90号(护国寺宾馆对面)
口味 25 环境 7 服务 10 人均 7元
别看门脸“又破又小”，里边却藏着“你意想不到的美食”。驴肉火烧是“一定要吃的”，“现烤”的火烧“酥酥软软”，配上“筋道”的“冷”驴肉，浇上“浓郁”的汤汁，口感“层次分明”，有冷有热，“又脆又有嚼头”，那滋味“真是绝了”！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实“一点也不假”。
11.护国寺小吃店护国寺店
地址：护国寺大街93号 66181705
口味 24 环境 10 服务 11 人均 11元
“北京的有名小吃几乎全集中在这里”，“很有特色”。虽然“国营老店的设施差了些”，服务也“不怎么样”，但是东西味道“确实好”，让人“想起来就流口水”，每到吃饭时间“就排起老长的队”。没事的时候过去吃吃，很有“老北京的感觉”。
12.新川面馆
地址：新街口南大街14号 66182452
口味 24 环境 5 服务 9 人均 10元
“精品小店”，在新街口一带“算不错”了。这里的凉面“不是一般的棒”——面条“非常清爽筋道”，调料配得也“特别好”；还有担担面也“很好吃”。虽然地方 “小”，环境“差”，服务也“国营”，但生意“很好”，“饭点一定会排长队”(常去这儿吃的人,“已经习惯了这种风格”，“就是图这个热闹”)。“在新街口附近逛的话中午可以去尝尝”。

北京中关村附近，推荐个特色餐馆吧

管记翅吧（烤鸡翅），在彩和坊路， 走西口（陕西风味），在中关村图书大厦， 白家大院（官府菜，服务员着古代服饰）在苏州街，风波庄（中国科学院计算机科学技术研究所）等。
其实魏公村民族餐饮一条街离中关村也就4,5站地。那里有巫山烤鱼，蒙古，新疆菜等。
此外金钱豹，俏江南，眉州东坡，都在中关村有分店。
新中关购物中心里也有很多选择。
你最好去大众点评网看看吧。地址，特色菜，消费水平，都有。

烤羊腿蘸料 如图 在店里拍的，想问这是什么

炒保健砂

辽宁大厦自助餐厅怎么样

环境还可以，夏天不够凉快，饮料居然是热的，让我感到很差异，吃过这么家酒店的自助唯独这里的果汁是热的，味道整体不错，服务也比较热情！

北京崇文门附近有什么吃饭的地方

崇文门地铁2号线西南角出来向东向南或是5号线直接出来就是新世界商场，分为一期和二期（随便问个人就知道了），二期的3楼有个便宜坊烤鸭，装修很好，烤鸭可以和全聚德相比了，还有一期商场向西还有个新世界女子百货，一楼路边有个泰国菜，味道非常好，装修也不错，很有格调