蔚县小吃糖麻叶的做法
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今天德迅经验网(desoon.cn)小彪给各位分享蔚县美食攻略的知识,其中也会对蔚县小吃糖麻叶的做法(蔚县糖麻叶的制作方法视频)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

蔚县小吃糖麻叶的做法

配方:面粉500克、鸡蛋2个、牛奶260克、胡油70克、酵母粉6克、红糖200克、水200克。 蔚县小吃糖麻叶的做法: 1、先准备好所有材料,胡油、牛奶、鸡蛋、红糖酵母粉都准备好。 2、准备好面粉和成面团,放在温暖的地方发酵,配方中的水或牛奶根据面粉的吸水性进行适量的增减,面团软硬适中即可。 3、发好的面团揉好擀成大面片,将晾凉的糖糊抹到面片上对折,没有糖糊的那面在外,糖糊是夹心。 4、将对折后的面片切成自己喜欢的大小,在中间切一刀,一头向里翻转一下,就可以炸了,炸到上色。 5、将红糖和水熬成糖浆,控好油的麻叶沾上糖浆就是糖麻叶了。 扩展资料: 糖麻叶。内蒙古,张家口、山西,宁夏一带的传统小吃。属于春节,端午节节令食品。成品金黄,糖泡鼓起,焦软,香甜,可口。 严格来说,麻叶有两种,一种是炸制出来,松软可口的,是很多人的早餐,跟油条的做法是一样的,另一种就是炸透彻的,吃起来酥脆可口,而且不容易变质,只要不潮湿,保存期很长。 参考资料来源: 百度百科-糖麻叶 百度百科-蔚县

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蔚州十景 一、台山积雪 在城东北一百里余,山有五台,四时积雪不消。 二、官严夜语 在城东四十里九宫山,严下夜静,泉水相激,松枝相敲,常若人言。 三、马头山色 在东城三十里太白山上,其色微红,兼以青黄,相映返照如书。 四、孤峰独秀 在城南北口山内四十余里,屹然独立,高耸青霄,如削峰焉。 五、铁板分流 在城西南三十里南马庄,元朝民争滋泉水灌田,以铁板铸九孔分之,今水涸板存。 六、东湖晓望 在城东门外,波光曙色,绚彩盈目。 七、灵仙晚照 在城南三十里山上,有三奇石,夕阳照映,严若三仙,古灵仙县亦因此名。 八、井亭甘泉 在城外西一里,共水寒饮之能除瘟疫。 九、幽亭楼鹤 在州治中仪门内,凡有诏典恩宥,其鹤必先期集于此。 十、龟崖横翠 在城南三十里北口内,崖石当路,如龟形然。

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第一步:将面粉像发馒头面一样发好;第二步:兑少量的碱,揉均匀;第三步:用擀面杖擀成两大片;第四步:将红糖、麻油和面粉和成的馅均匀地夹在两面片中间,然后切成豆腐干大小的块;第五步:将夹有馅的面块用刀顺长划一道缝,并将面的一头从缝中穿过去,已做成麻叶形状;第六步:放在油锅中炸熟即可。

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