今天德迅经验网(desoon.cn)小彪给各位分享草原蘑菇哪些不能吃的知识,其中也会对什么样的蘑菇不能吃?(什么样的蘑菇不能吃有毒)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
在野外山林,经常会看到又大又肥美的野生蘑菇。很多朋友都会有这样的疑问:这个蘑菇能吃吗?网络上有很多鉴别蘑菇的方法,这些“鉴菇秘籍”靠谱吗?什么样的蘑菇能吃,什么样的蘑菇不能吃呢?欢迎收看本期《新闻超链接》。
不能吃,不认得的蘑菇不要吃,不差那一口。 从图片上看这个估计是白鹅膏菌,有毒不能吃。 角鳞白伞菌体较大,白色。菌盖上布满角状鳞片。 菌盖初期近半球形至半球形,开伞后近平展,直径可达25cm。菌肉白色。菌褶离生,较密,不等长。菌柄圆柱形,较粗壮,长8-20cm,粗1-3cm,基部膨大可达2.5-5.3cm,有时向下延伸似假根,内部实心。菌环生菌柄的靠顶部。菌托呈片状至近似角状鳞片组成。孢子无色,光滑,宽椭圆形,9.5-12.7μm×6-8.4μm,糊性反应。 在四川曾有人采食,但也有中毒发生。含毒蝇碱和豹斑毒伞素。中毒后发生恶心、呕吐、出汗、发烧或肝大、少尿,甚至数天内无尿或出现脸部及下肢浮肿等症状。
最好别乱吃
告诉你,这是野生的双孢蘑菇,一般在4月底的时节,在草丛里面(2年以上的草丛)就有分布,可以吃的。一般单生,偶见丛生。孢子印黑色,有菌环,干燥的天气菌盖有鳞片,肉质白色,破裂后易变成红色或者紫色。
不能吃的毒蘑菇: 1、白毒鹅膏菌:极毒,我国中毒较多。毒素为毒肽。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。是毒菌中毒防治重点。 2、白黄粘盖牛肝菌:有毒,白黄粘盖牛肝菌夏秋季于松林中地上单生或群生。属外生菌根菌,与松等形成菌根。食用后往往会引起腹泻。 3、白毒伞:剧毒,含有毒伞肽和毒肽。能严重损害肝、肾、心、肺、大脑等。部分食后立即出现恶心、呕吐及全身严重表现 4、秋盔孢伞:极毒,毒性近似毒鹅膏伞、白毒鹅膏菌。中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心,病者多死于肝昏迷或休克。此种中毒死亡率比较高。 5、鹿花菌:食用未处理的鹿花菌可以致命,中毒的征状包括在食用后几小时出现呕吐及腹泻,接着是头昏、昏睡及头痛。严重的可以导致谵妄及昏迷,5-7日后可能会死亡。 6、包脚黑褶菇:极毒,中毒后一般发病慢,潜伏期6小时以上,最长可达42小时,主要表现恶心、呕吐、 腹泻及便血。 扩展资料: 毒蘑菇 毒蝇伞 毒蝇伞(学名:Amanita muscaria),又称毒蝇鹅膏菌、蛤蟆菌。子实体较大。菌盖宽6-20cm。边缘有明显的短条棱,表面鲜红色或桔红色,并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片。菌褶纯白色,密,离生,不等长。 狗尿苔 学名半卵形斑褶菇,又称“致幻蘑菇”。 铅绿褶菇 铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱,主要引起胃肠型症状,但也可能含少量类似白毒伞的毒素,对肝等脏器和神经系统造成损害,也有可能因误食而致命。 网孢牛肝菌 牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素,降低血压、减慢心率、引起呕吐和腹泻,还可致瞳孔缩小。另外,牛肝菌属中的某些种类含有致幻素,中毒后表现为幻觉、谵忘,特别是小人国幻觉为其特征,还可以有精神异常。 参考资料来源:百度百科-毒蘑菇
不能。 雨后长的蘑菇有毒的也有不毒的也有,能吃与否要看是哪一种,确实来讲要经由认真辨后能力肯定能不能吃。 在湿度和温度适宜的时候条件下,菌类繁殖比较迅速。连续降雨,天气又比较闷热,这种湿热的天气给菌类的生长提供了绝佳的气候条件,所以不少草地和树根附近可能会长出大片的菌类。菌类属于孢子植物,可以通过风、雨,甚至昆虫传播繁殖。 蘑菇注意事项 白蘑菇可炒、可煮,还可做汤,既可单独做菜,也可当成辅料。白蘑菇口感好,营养高,不抢味,但鲜品出水较多,易被炒老,须掌握好火候。 蘑菇要用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实。洗干净的白蘑菇也不要马上吃,用清水再浸泡5分钟。不要把白蘑菇蒂摘掉,去蒂的白蘑菇放在水中残留的农药会随水进入内部,造成更严重的污染。
没有绝对的方法能辨认毒蘑菇,以下方法并不绝对有效,仅供参考:
1.生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 2.颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。 3.形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖**呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌柄上有菌环,菌柄细长或粗长,易折断。 4.分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。 5.气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。 6.测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。 7.煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。 8.化学鉴别。取采集或买回来的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒
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