今天德迅经验网(desoon.cn)小彪给各位分享英德美食攻略视频的知识,其中也会对英德有什么美食?(英德有什么美食特产)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
英德是中国红茶的故乡,“英德红茶”以其外形匀、齐、净,汤色鲜亮,香气浓郁,味道甜润等显著特点,享誉中外,远销30多个国家和地区。
英德市美食有西牛笋干、九龙豆腐、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包等。
1、西牛笋干:英德所产笋干色泽金黄鲜艳、肉质爽甘甜,笋尾、笋丝、笋干、笋衣等品种齐全,是本地有名特产,包括驰名中外的西牛笋干。自明代以来,金竹、赤米、树山、花塘、高道等管理区就有种植笋竹、精制笋干的习惯。
2、九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘将之磨成豆浆,榨出豆汁,此谓之榨浆;把榨出的豆汁加热后冲入加了石膏粉的大木桶,叫做冲浆。
3、擂茶粥:流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,加入适量水山苍子木棒将其擂成糊状,加点花生油,然后用沸腾的白粥冲入,调味即成,有些人喜欢加入炒花生炒芝麻一起擂制,使甘辣之中添上浓香,吃起来更有滋昧。此粥有清热解暑、生津止渴、提神醒胃的功效,是炎炎夏日的上佳食品。
4、卷筒糍:卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口,别具风味。
5、大湾菜包:大湾菜包是用生糯米拌以冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒等,再用猪婆菜或油麦菜将其包裹起来,隔水蒸熟,蘸上酱油,吃起来糯香菜滑,是英德农村的特色小食。
英德红茶、英德鸡、英德竹笋、擂茶粥、卷筒糍、大湾菜包、西牛笋干、英德河鲜、九龙豆腐、腊蛋、腊全狗,还有野味、山珍、东乡蒸肉、沙螺、沙河粉
行程3天的英德旅游攻略问题补充:
第一天:宝晶宫;长湖; 水库鱼
第二天:天门沟驿站; 野菜
第三天:英西峰林;老虎谷漂流 九龙豆腐、笋 、绿色食品.........
白切清远鸡、刀切糍
腊蛋、腊全狗、还有野味、河鲜、山珍
九龙豆腐、老鸡煲、壮家酥鸡、东乡蒸肉
每到一个地方旅行,吃绝对是重要的组成部分。吃的好,吃的爽,吃的满足,吃的幸福,那旅途也就圆满了一半。通常很多的特色小吃是要去寻的,是要去走街串巷去觅得,我通常会这样寻找: 1.早已经是众所周知的地方美食。去兰州,第一顿就去找马子禄兰州拉面,可是人山人海,另寻一家铺面干净,人不多的拉面馆,味道还真不错。北京的烤鸭、新疆内蒙的羊肉串、重庆的火锅、成都的串串钵钵鸡、宁夏的羔羊、西宁的羊肉汤面、西安的肉夹馍、柳州螺蛳粉、武汉热干面等等地方特色,去了肯定要尝尝。 2.坐车的时候,可以跟司机师傅聊一聊,一般都很热心。我们去赤水的时候,想吃酸汤鱼,司机带我们去的,味道真不错。3.自己寻觅。在集市、街巷,凭感觉找寻。在宁夏中卫吃过一次短节节面,分量足,挺好吃。4.平台搜索。现在网络方便,美食搜索,地图导航,真正方便快捷。 5、钻进每个城市的菜市场寻找最地道的城市味道;在农村那赶大集一定是不能错过的。都说菜市场有着浓浓的人间烟火气,在这里你可以看到当地人最真实的生活状态,也能见识到很多你未曾见过的新鲜品类,更可以品尝到最正宗的当地味道。我曾经在兰州的市场里见到了以前从未见过的培子,那种类似麦子的粮食是当地人的食物,我还在市场里买到了便宜又好吃的面食,可以说菜市场真的是一个宝藏,可以发现当地人最喜爱的小吃。 6、利用大众点评、猫途鹰、口碑、美团等app。都说网友的力量是强大的,在这些app上,网友总结出了很多人气旺、味道正宗的店铺。可以作为很好的参考,根据网友的推荐,有时也能找到特色小吃,但这要凭自己的判断,有时大家趋之若鹜的,也并不一定适合自己的口味。7、有些地方的特色小吃早就声名远扬,去到哪里可以品尝一下。比如长沙的臭豆腐、西安的羊肉泡馍、北京的烤鸭、天津的狗不理、青岛的海鲜、潮汕的牛肉、兰州的拉面……这些特色小吃都自带流量,去了肯定会尝尝,至于味道,那就是见仁见智的了。 8、咨询当地人、出租车司机以及酒店的前台。他们作为当地人,通常掌握着这座城市最接地气、最通人气的小吃店,他们的指点很有参考价值,而且他们都很乐意与你推荐,毕竟也是在推介自己的城市。我在厦门就是听出租车司机的介绍,找到了最好吃的沙茶面。总之,是个吃货,都能想方设法找到美食。