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天津十八街**花总店在天津河西区前进道25号增1号 天津十八街**花老店在天津河西区大沽南路566号(利民道口)。 桂发祥十八街麻花是天津麻花最正宗,秉承传统工艺的百年老字号麻花老店.叫它“十八街”是因为当年这家店铺坐落在在天津大沽南路十八街,因地而得名。
天津的十八街**花总店在天津河西区,不知道你说的是哪儿?不过天津麻花正宗,很好吃的。
当然是天津,洞庭路和珠江道交口,十八街麻花总厂,到哪就看见了,老远就闻到麻花味
大超市里就有,比如家乐福、华联、沃尔玛等
天津桂发祥的十八街**花最正宗啊,认准桂发祥十八街**花就可以,天津桂发祥现在有很多分店它们是统一价格,统一质量,你就近购买就可以。 桂发祥十八街**花老店地址,天津河西区大沽南路566号(利民道口)。总店地址:天津河西区前进道25号增1号。 桂发祥十八街麻花因为当年店铺坐落在在天津大沽南路十八街,因地而得名希望能够帮助到你。
公主坟城乡里好像有!一楼,都是吃的!
当然是天津的**花了~麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别。 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤) 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。 制作方法 1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液,然后再将碱水徐徐倒入矾水内,用铲进行搅和,直搅到没有泡沫为止。即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水,防止溅出,影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀,使之耗油少而产品松脆。 此外,用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂 2.面团制作:面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后,另加水约1.5公斤,调制成面团。成型前要将面团静置40分钟,如不静置,调制面团时应加老酵面0.5公斤。 3.成型:将面团开块,切成需要重量的小条,逐只搓成约40~50厘米长的细长条,要求粗细均匀。操作时要注意搓长,不要拉长,否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状,再双起搓成四股铰链状,即成生坯。生坯要求长短均匀。 4.氽制:油在锅内烧热,放入生坯,用铁丝笊篱轻加搅动,待浮起,颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉,最好在销售时临时拌制。如拌制过早,糖粉容易被油分润湿,影响颜色光泽。 质量标准 颜色要求金黄或深黄,外表糖粉无溶化现象。外形应瘦长均匀,中段(除两端)在四绞以上。食感松脆,无软韧现象。含水量要求在10%以下。
桂发祥十八街麻花(大沽南路总店)食物很美味,服务很好。 桂发祥十八街麻花很好吃,是天津有名的小吃,有各种口味,每种都是经典,是外地游客的首选,便宜好吃!很适合送亲朋好友。 麻花有散装有礼盒,因为是自己家吃,所以就选的散装的,都是独立包装的,还挺酥的,而且还是什锦的,我觉得椒盐的好吃,这个稍微有点偏咸,比甜味的好吃一些。服务员很麻利,装东西很快,盒子还给捆好了,拿着很方便。同时还送了袋子,送礼很漂亮。 十八街麻花是天津最有名的三大美食之一,来天津旅游的或者是到外地串亲的必带的馈赠亲友的礼物。我个人建议还是买最多半斤一个的,因为个头越小炸的越酥。十八街总店也是我们常去买碎麻花的地方(因为是自己家吃不是送礼),那里的碎麻花可称得上那叫个香,即经济又实惠非常好吃。 桂发祥十八街麻花因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们习惯称其为十八街麻花,十八街改造后又在距原址200米处,新建了桂发祥大沽南路店。每个桂发祥麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜子仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料。
你问的是东楼那店不?正好在地铁下瓦房站和南楼站中间,哪站下都成,走几分钟就到锏惧害鍦板浘