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贵阳小吃一条街鸿通城二七路小吃街比较好。 贵阳鸿通城二七路小吃街位于贵阳市南明区解放路及沙冲路交界处,集美食、旅游、休闲于一体的美食街。 全长近400米的商业步行小吃街,在规划整齐有序的街道上,鳞次栉比的排列着近80个商铺档口,经营着各种来自贵州各地,极具贵州特色的美食。 鸿通城二七路小吃街集贵州的贵阳、遵义、安顺、毕节、铜仁、黔南、黔东南、黔西南、六盘水等九个地州市的地方传统风味小吃于一体,沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统,具有鲜明的地域文化、历史特征和贵州小吃特色。 小吃街美食推荐: 1、丝娃娃 这道小吃在贵阳街道随处可见,吃法有点像北京烤鸭,用面皮裹着食材,然后蘸着调料吃,因形似襁褓中的婴儿而得名。 2、青岩猪蹄 感觉就是常见的卤猪蹄,以青岩古镇出品的最为正宗。卤料的调配是关键,吃起来肥而不腻,可以满足人们吃肉的欲望,不过还是要适可而止。 3、米豆腐 顾名思义就是用米做的豆腐,为何不叫“米腐”?这种食材在湘西也比较常见,味道个人感觉没有豆腐香,在贵阳喜欢染成绿色并挤成条状。
贵阳美食街: NO1合群路小吃夜市街 合群路小吃夜市街应该是贵阳最火爆的小吃街之一了,而且人气相当高,当地人都会推荐的一条“小吃夜市一条街”,一般到了晚上7点钟的时候就开始营业了,特色鲜明,地道的贵阳美食在这里都有。除了贵阳美食,这里的贵阳小吃也很多。夜市有三个部分,分别是贵阳小吃,酒吧和会所还有各种商品。 NO2二七小吃街 二七小吃街虽然不大,但是在当地也算是很有名了。二七小吃街只有300多米,这里的贵阳肠旺面、丝娃娃,以及非常有名的花溪牛肉粉、豆腐圆子、鸡肉汤圆、遵义羊肉粉等等,都是当地很有名的小吃。二七小吃街建筑风格也很有特色,其中几十个特色档口,据说这里还是《舌尖上的中国》节目的取景地。 NO3陕西路夜市街 贵阳陕西路夜市街很多人都知道,这条街因为和酒吧街相近,所以到了晚上,很多人来这里吃宵夜,比如大家都喜欢的烧烤,贵阳小吃,在这里都有。不仅美食多,这里也是贵阳最有名的娱乐一条街之一。这里的娱乐场所、酒吧、咖啡厅都有,这里还有不少老字号大排档,味道好,味道正宗。 NO4青云路夜市街 要说贵阳有名的夜市街,那一定是青云路夜市街,在当地很多人都会推荐。夜市小吃街当然主要是吃美食了,青云路热闹的地方在于美食多,摊位超过200家,小吃种类丰富多样,菜色也比价新鲜。这里最有特色的就是烤鱼、烤脑花、烤豆腐等等。青云路全长六七百余米,到了晚上就有很多人来宵夜。 NO5文化路夜市街 贵阳文化路夜市位置在滨河公园附近,游玩完之后,可以去逛一逛。这里的也是和青云路不一样的地方在于,这里的环境相对比较好,很规范,好吃的东西也很多。这里有很多小吃摊,其中最多的就是烤肉和卤菜摊子,在文化路有一家“甲鱼王”的摊位相当有名,他家的爆炒小龙虾,蟹和螺蛳味道是一绝。
小吃街在合群路南段(黔灵西路南--延安西路北这一段)。 在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉,凯里酸汤鱼等,在贵阳都能吃到,往往比出产地更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。 八大小吃 肠旺面:肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠,鸡蛋面条,绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红,血旺嫩滑,鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。 恋爱豆腐果:烤豆腐果在贵阳人中被戏称为“恋爱豆腐果”,将豆腐果放在带有小孔的铁盘上,用小铲不断翻动烤煎,烤到表面黄亮鼓起时,用竹片将豆腐果当腰剖开,加入辣椒,蒜,酱油等佐料,咸辣嫩烫,满口喷香,滋味非常诱人。一般在贵阳各小吃街上,农贸市场均有售。 豆腐圆子:贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年历史。 圆子以豆腐为主料加工而成,色呈焦黄,外脆内嫩。食用时用酱油,葱花,辣椒,麻油,醋配成蘸水,趁热蘸食,爽脆嫩滑,香气扑鼻,5毛钱一个。 还可用细篾丝三五个一串,十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。 丝娃娃:因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。 牛肉粉:贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。 牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另算。 小贴士:牛肉粉上通常放一些“莲花白”,也就是我们俗称的泡菜的一种,以卷心菜制成。酸甜可口,非常开胃,去“王记”一定要记得叫服务小姐帮你多放莲花白。 红油米豆腐:这是贵阳的一种名小吃,主要是在夏季当作消暑食品。选用贵阳本地大米作原料制作而成,贵阳人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮,香辣可口,清凉。 黄粑:黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢,咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸,煎,烤,烙,炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润,香甜可口,粑糯软绵。 豆沙窝:这是一种油炸糯食,在糍粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄,外酥内软,糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。 贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。 人多的地方啊,特别是大学门口,工厂附近 扩展资料 贵阳小吃街有: 1:二七路小吃街 地址:贵阳市南明区二七路29号 2:开阳小吃街 地址:贵阳市开阳县磷都大道234-16 3:联盛小吃街 地址:贵阳市乌当区绿地·联盛国际 4:联盛小吃街 地址:贵阳市乌当区诚信北路8号绿地·联盛国际乐活公寓A座118
1.贵阳---肠旺面;2.贵阳---丝娃娃;3.花溪---洋芋粑;4.青岩---卤猪脚;5.青岩---糍粑稀饭;6.青岩---米豆腐;7.西江千户苗寨---酸汤鱼;8.肇兴侗寨---糯米饭包烤肉等等。
贵阳特色小吃有:
1、丝娃娃,其实就是素春卷,是当地的一种传统小吃,吃起来特别脆嫩,而且还有酸辣的味道,因此这道菜很开胃。
2、花溪牛肉粉,发源于花溪地区,香气特别浓郁,尤其汤汁鲜美,使用上好的牛肉跟多种中药材制作而成。
3、贵阳肠旺面,在当地极富盛名的小吃,其味道比较醇香,汤汁辣爽,口感嫩脆,在当地大街小巷到处都能够看到这种美食。
4、米豆腐,入口特别润滑鲜嫩,而且酸辣味十足,汤汁也特别浓郁,蘸着吃美味可口,在当地是很受欢迎的小吃。
5、片鸡粉,吃起来很爽滑,特别鲜香,多吃不腻。鸡肉的鲜味跟米粉的爽滑完美的结合在一起,让人欲罢不能。
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