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晋祠
榆次老城
常家庄园
平遥古城
王家大院
过油肉,黑椒素排,莜面栲栳栳,孟封饼,山西香醋,山西粉蒸肉,太谷饼,擦面
晋中是晋商文化的发源地,以平遥古城为中心辐射周边一共有五个大院分别是乔家大院,王家大院,曹家大院,常家大院以及渠家大院。还有绵山。是当年介子推归隐的地方。大寨,当年农业学大寨。榆次老城,后沟古村。
1、王家大院
在晋中好玩的地方排行榜中王家大院历经了三百多年修建而成,其规模和气势是让人去就会忍不住感叹的,大院随便走走都是需要两个小时,里面的各种特色小吃也都是属于好吃不贵系列的哟!门票:35时间:4月1日-10月31日8:00-18:30 11月1日-次年3月31日8:30-17:00位置:晋中市灵石县静升镇
2、平遥古城
平遥古城是每年都会吸引到不少游客的地方,古镇内保存着传统的布局和风貌,在我国是值得一提的,走在里面到处都能感受到晋商的文化气息,节假日超多的游客量建议有机会还是错峰出行比较好。门票:125时间:3月1日-10月9日8:00-18:30 10月10日-次年2月29日8:00-17:30位置:晋中市平遥县照壁南街58号
3、常家庄园
常家庄园是一个经过了两百余年左右的时间修建的,曾经的规模很是宏大,因为现如今所看到的整体是曾经五分之一的规模,近年来共有差不多三十多部影视作品有在这里取景过。门票:80时间:8:00-18:30位置:晋中市榆次区东阳镇
4、乔家大院
在山西又是一个非常有这超高人气和游玩趣味性的乔家大院,是万万不可错过的,不少的国内的电视剧中都有它的身影,不同的院子也有着精美的砖雕、彩绘、牌匾等,值得去。门票:138时间:1月1日-4月30日8:30-17:00 5月1日-8月31日 8:00-18:45 9月1日-12月31日8:30-17:00位置:晋中市祁县东观镇乔家堡村
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北理食堂只有你想不到的,没有他做不到的。 校园北侧 1. 第二食堂:营业时间10:30—21:30,这里更像个小餐厅,且刚刚进行了新装修。可以点菜,也有小炒、面点窗口,还有免费提供的酸梅汤。如果小小的聚个餐,二食堂绝对合适。 价位比外面餐厅便宜不少,量不小味道也不差。也可以去了点喝的坐着聊天,可以刷卡或现金,与良乡的南三类似,具体菜品等待你自己去发掘!二食堂的旁边还有传统饺子馆等你去pick。 2. 教工食堂(一食堂):据说馒头很好吃,早上6点就有大爷大妈排队抢购。工作日中午仅可用教师卡,其他时间对饭卡不限制。基本和三食堂、新食堂差不多。 光线明亮,桌子很大,小伙伴们一起吃个食堂可以来教工坐。一层可充卡,可打印复印。二层为卡务中心。早晚对学生开放,中午只接受老师用餐。 北理饭菜很便宜,唯独这里是例外,因为老师是不享受学校补助的,所以不要误以为学校食堂贵。 3. 第三食堂:中规中矩,饭菜便宜可口,高峰时候人比较多。和教工食堂相连。据小编观察,两个食堂饭菜是同一个后厨做出来的。早餐可口,疙瘩汤豆腐脑炸油饼煎饼炒饼,标准的北方早点风格。 离家属区较近,早上经常看到退休老教师们来这里打饭。三食堂有单独的小炒、面食窗口,麻辣香锅、米线米粉、凉面饺子供你挑选。另外,悄悄告诉你,三食堂价位可以说是最低的了。 4. 清真食堂:清真食堂的菜量大,味道可口,深受中国学生和留学生的喜爱,曾荣获“北理最受欢迎食堂”称号。这里的早餐相当丰富,特色牛肉拉面不次于外面的店。铁板、大盘鸡、黄焖鸡、火锅等都是翻牌率超高的菜哦!清真食堂经常推出新品,每次进去都有不一样的惊喜等你。 5.京工风味食堂:与清真餐厅隔条小路。相传“北影的妹子,北体的汉;北大的校园,北理的饭。”,这里的“饭”就指京工风味食堂。这里有两层,楼下类似食堂但菜价略高一丢丢,各地特色应有尽有,只有你想不到,没有这里做不了。楼上目前是小火锅。 这里也是食堂,可刷校园卡,也可用单独办卡充值,且相对外面实惠,因此特别受校外朋友的喜欢。门口还有网红鲍师傅糕点,冬天还有冰糖葫芦卖。京工几乎从早到晚都有伙食供应,也是小伙伴们的福利了。 6.延园餐厅:比较有历史的理工内饭店,值得尝试。餐厅内有很多包房,有大包可以容纳30人,适合班级聚餐哈。 7.理工餐厅区域:位于远志楼东侧,这是早上赖床的小伙伴买早餐的好去处,是校园内比较平民的小餐厅集聚区,气氛不错。理工餐厅旁边还有西饼店,卖烤冷面、包子、汉堡、鸡排的小店。 理工餐厅后侧还有一个清真餐馆和重庆小面的店。另外,小研温馨提醒大家,受校医院施工影响,理工餐厅侧路较为狭小,同学们过去要注意安全哦! 8.菜市场:没错,北理里面是有菜市场的,如此接地气的地方自然隐藏着诸多好吃的。菜市场内有水果蔬菜售卖,北侧有几个主食厨房很受欢迎哦,着急的小伙伴随便买个就代替一顿饭啦。 校园南侧 1. 新食堂:即四五六食堂,总共三层,第四层是活动场地,经常被外借组织各种活动。楼下门口会张贴海报。它是理工最大的食堂,与三食堂相似,物美价廉、面积很大、座位众多。一层有超市,仅接受校园卡。新食堂与良乡的北食堂特别相似,里面的菜品,价位也相似。 说说每层特有的食物吧,一楼、二楼类似,基本大伙,盖饭套餐价格实惠,主食丰富,免费汤粥,到了夏天,凉菜窗口很受欢迎哦!早餐仅一楼提供,香酥的现炸油条,热腾腾的馄饨,现磨豆浆和西式糕点等你到9点多哦,赖床的同学也要记得下来吃早餐! 一层晚上还有宵夜等你,可以说是最贴心的地方了!二楼额外有几个面食窗口和靓汤窗口,南方的小伙伴一定别错过!三楼为缓解一二层人流而设,也有基本大伙提供,人多时候端上三层安安静静的享受一顿饭好不惬意!毕竟我新食堂是有电梯的!。 2. 七食堂:位于新食堂南侧不起眼的小二层。别看门面低调,但伙食可不简单。七食堂早年间以盖饭为主,现在面食,炒菜,西餐,麻辣烫、酸菜鱼、烤鸭套餐等也逐渐丰富起来。 七食堂是招商食堂,在激烈竞争之下,只有物美价实才好生存。这里价格贴近市场价,但量也大到惊人,可以校园卡还可以支付宝,是不是很方便!七食堂没有早餐和宵夜,但伙食供应时间和京工食堂一样较长。 3.金榜缘餐厅:营业6:00—23:00,类似延园餐厅遥相呼应,也是校内饭店,包房很多,也有可以容纳30人的大包。 在北理生活几年,谁还没在金榜缘聚过餐呢。金榜缘餐厅的东侧,还有一个金榜缘小吃,营各种炒饭,凉菜,烤串,米线等,这里一般关门较晚,如果晚上12点左右从南门附近回来,大门关了以后可以尝试从他们家店穿过回来。 校园西侧 随着北理国防科技园的投入使用,国防科技园一层也开了一个谷多美食城,装修时尚雅致,品质多样,可以说是一个mini版的食宝街了。当然价格也相对高的,偶尔来变变口味也不错。不过要注意的是,这里虽然对学生开放,但是不能用一卡通消费哦。 其他位置 咖啡轻食:体育馆**一层,中心教学楼2层,旧校史馆红房子。 韩国料理:浴室旁边小二层。 奶茶饮品:麦叔铺子里有两家奶茶店,京工食堂、二食堂里面也有售饮品的窗口,取快递的小麦公社旁边有百度饮品店。 北京理工大学简介 北京理工大学(Beijing Institute of Technology)是中国共产*创办的第一所理工科大学,隶属于中华人民共和国工业和信息化部,副部级建制,是全国重点大学,首批进入世界一流大学建设高校A类行列,首批进入国家“211工程”、“985工程”。 入选高等学校学科创新引智计划、高等学校创新能力提升计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、新工科研究与实践项目、中国**奖学金来华留学生接收院校。 高等学校科技成果转化和技术转移基地,是工业和信息化部高校联盟、全国高等军工院校课程思政联盟、中国人工智能教育联席会成员。 北京理工大学前身是1940年成立于延安的自然科学院,历经晋察冀边区工业专门学校、华北大学工学院等办学时期,1949年定址北京并接收中法大学校本部和数理化三个系,1952年定名为北京工业学院,1988年更名为北京理工大学。 截至2021年1月,学校占地188万平方米,建筑面积180万平方米,图书馆馆藏277.17万册,固定资产总额69.87亿元;教职工总数3373人,其中专任教师2268人;有全日制在校生30733人,其中本科生14848人,硕士生9955人,博士生4773人,学位留学生1157人。 设有19个专业学院,9个书院;开办72个本科专业;拥有一级学科博士学位授权点28个,博士专业学位授权点4个,一级学科硕士学位授权点30个,硕士专业学位授权点15个,博士后科研流动站22个。 以上内容参考 百度百科——北京理工大学
晋中 / 小吃  平遥牛肉 平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一,古汉时就有“卖刀买犊,卖刃买牛,游刃有余”的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享......  太谷饼 太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表,著名歌唱家郭兰英那......  猫耳朵 猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。在中国华北地区,猫耳朵大多像其他面食一样作为主食,而在南方地区多作为点心和小吃食用。  晋中油糕 油糕,是以黄米(即软黍米面)为皮,糖料或枣泥、豆沙等为馅,经油炸制而成的食品。色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜,美味可口。晋中一带,油糕的种类很多,因制作方法不同,有云片糕、枣糕(亦称割糕)、生炸糕之分;因所用......  晋中油面 油面是太谷县的传统食品,状似馒头,经油炸制而成。外酥内软,香甜可口。  昔阳吊炉小烧饼 昔阳吊炉小烧饼,俗称烧饼,是昔阳传统食品。产生于金元时期,迄今有八百余年历史。当时,外族侵略,战火纷起,人们为了逃避战乱经常离乡背井,一种好消化、易保存、便携带的食物——烧饼也就应时而生了。此后人们几经改进......  甜荞面凉粉 甜荞面凉粉,在寿阳一带常为食用,是夏季的风味凉面之一。  太谷熏鸽 太谷熏鸽是山西省太谷县的汉族传统名菜,色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上,令人垂涎。已有近100年的历史,太古熏鸽始创于清代。此名产在旧时多为商家大贾招待国内外客商的,当时太谷城内西大街南......  抿圪斗 抿圪斗又称抿虫曲蛐,原产地山西省晋中市昔阳县,是山西晋中一带的主要面饭品种,清柔利口。
山西省晋中盆地南端,灵石县饮食文化
黄条条
黄条条也叫发,也是上午主食之一。原料有白面、豆面、杂面、米面、玉茭面、高梁面,也可用二合面(两种面粉搅在一起)、三合面(三种面粉搅在一起)。
做黄条条首先是发面,亦称起面,将面粉加入发酵粉或预留的酵子(已发酵的面团),用温水或凉水和好(面要软,水份要大,这样才好吃),放置一定的时间待,发(一般晚上启面次日早上制做)。将发好的面团视发酵情况加人适量的碱面或小苏打(必须适量,碱多了颜色变黄,甚至蒸发不起来,碱少了发酸,也不好吃)和匀,拿到笼屉上摊成大圆块,有条件可在上面插上一些大枣,蒸熟后用细线或菜刀切割成小方块即可食用。为了便于通气快熟,上笼片刻,待面固定后,可用筷子均匀地在上面扎若干小孔,防止因中间不通气造成外熟里生。黄条条类似蛋糕,酥软可口,便于消化。
捏巴巴
也叫名捏疙瘩,习惯上作为农村上午主食窝窝头或馍馍以外的补充食品,也有作为主食食用的。
制做捏巴巴的面粉有白面、高粱面、细玉茭面等,拌菜一般为野菜和蔬菜两大类。 野菜有苜蓿、甜苣、沙蓬、玉米面、扫帚帚等,蔬菜有土豆、红薯、红白萝卜、韭菜、酸菜等。根据自己的要求,选择不同的原料,将面粉中加人盐、花椒面、葱末等调料,再把切好或擦好的菜放人面粉中,稍加适量的温水或凉水,将面与菜和匀(菜要多、面要少,这样才好吃)捏成大小差不多的椭圆形团团上笼蒸熟,再做些油炸葱花的调和汁,适量加人些酱油、醋、辣椒等,这样蒸出来的热捏巴巴蘸上调和汁食用,不仅色香味俱全,而且营养丰富,正所谓纯绿色食品,对降低脂肪增强体质延年益寿大有好处。
摊摊
是人们非常爱吃的食品之一,尤其适宜老人小孩食用。但由于它制作麻烦,费时费力,一般情况下人们很少食用,但在每年的农历二月初二这一天,是家家必做,户户皆吃。大成国学院研究传说这一天是龙抬头之日,做摊摊俗称扯龙皮,意在驯服龙王,好让它在新的一年中服服贴贴为百姓服务,保证风调雨顺,获得粮茂年丰。
摊摊制作虽费时费力,但工序并不复杂,根据自己口味可选用白面、豆面(小麦加绿豆、芒豆、小豆等混合磨成的面粉)、杂面(玉茭、高粱、黄豆等混合磨成的面粉)、高粱面、细玉茭面等,加人适量的盐、葱末、花椒面、韭菜、鸡蛋、胡椒粉等,用凉水和成稀粥状。用高粱穗棒做成“丁”字形刮子,将烧热的鏊子抹上少许食油,舀一勺和好的面糊倒在上面,用丁字刮摊成直径20至30厘米、厚度约2至3毫米圆饼(越薄越好),待稍干拿小铲翻过再焙一下,一张摊摊就做成了。就这样揭一张摊一张周而复始,直至将和好的面糊做完或够吃而止。如果将凉调绿豆芽或葱花酸菜等,摊到摊摊上卷成卷食用,味道更佳。一般情况下,如果吃摊摊少不了要喝熬杂饭。熬杂饭,类似八宝粥,即将五谷杂粮小米、小麦、豇豆、黄豆、玉茭等合在一起,再加些干蔓菁块,熬成稠粥即可。吃着卷菜摊摊,喝着熬杂饭,倒别有一番滋味在口头。
油糕
是灵石风味小吃中较为高档的食品之一,也是灵石人过节、待客、婚丧喜宴、祭典神灵之必备品。俗语“冬至不吃糕,小鬼隔门瞄”,也就是说不论贫富,冬至这一天,家家户户必须吃糕,寓意来年运气步步糕(高)升,生活甜甜蜜蜜(馅)。
传统油糕的制作方法由来已久,随着生活水平的逐步提高又增添了不少花样,从种类上大致可分为两种:米面糕和白面糕。米面糕又有软米面糕、江米面糕等。不论那种糕,其制作方法基本相同。先做馅,把小豆、红枣下锅,用稳火煮的透熟,待水耗尽为提高甜度加入少许红糖,用勺子碾成豆泥,越烂越好,即成豆沙馅。再把糕面加人少许开水,捏成窝头状上笼蒸熟,然后蘸上少许食油和成面团,分成大小一致的若干小块,如同包饺子一样,包上豆沙馅,压扁成直径约几厘米大小圆饼,然后下油锅炸出即可食用。白面糕的历史较米面糕为晚,制作方法也不尽相同。馅子制作:先把芝麻、花生、核桃仁、瓜子仁等炒熟把芝麻碾成粉末,其它东西都剁成碎末,再加人适量白糖搅拌均匀,馅就做成了。糕皮制作:把红薯(甘薯、地瓜)上笼蒸熟,剥尽皮后碾成泥状,加人适量白面和匀,便可进行包馅,捏成圆饼状,亦可捏成半圆状,下油锅炸成金黄色便做成了。不论是米面糕或白面糕,包泽鲜艳,香甜可口,是深受民众欢迎的大众化食品之一。
骨累
是最具代表性的灵石风味食品之一,酥软可口,营养丰富,是广受人们赞誉的美味佳肴。清光绪二十六年十一月初六日,慈禧与光绪皇帝西行西安路经灵石,在两渡官宦世家何府,吃到骨累与和和饭时,胃口大开,赞不绝口。临行时叮嘱李莲英,记下用料和全部制作过程带回宫内。相传慈禧返回京城,便经常让厨师给她做灵石骨累与和和饭吃。从此,慈禧喜欢吃灵石骨累、和和饭的趣闻,便在民间广为流传。
骨累的制作始于何时已无法考证,至今还保存着前辈的传统工艺并有新的发展。过去是红面、杂面、玉米面等粗粉制成,今大都用白面或少兑一点玉米面或米面而制作。骨累有菜骨累、肉骨累之分。菜骨累较为普遍,品种也较多,有洋槐花、榆钱钱、扫帚帚、苜蓿等野菜骨累。也有山药蛋、茴子白、红白萝卜、豆角、白菜、小葱、酸菜等蔬菜骨累。所用菜种不同,其口味也各不相同。大成国学院研究不论那种骨累,其制作方法基本相同。将所拌菜或用刀剁碎,或用礤子擦成丝状,加适量的水和佐料,然后再加入适量面粉充分搅拌,待菜丝、菜块周身均匀沾满面粉成颗粒或条状,然后上笼蒸熟即可食用,加葱蒜用油炒后再吃,味道更佳。肉骨累的制作与菜骨累稍有差别,先把猪肉切成黄豆大的小丁,用鸡蛋粉面搅拌后下油锅炸,炸出的肉丁再用白面筛裹后上笼蒸,蒸熟再加葱蒜佐料用油炒出,便成香味四溢、引人馋涎欲滴的佳食。
祁县饭店 晋中 编辑 声明 本词条已参考行政区域类词条编辑指南进行整理;如果您有建议或想参与整理,欢迎您与百科地理组一起交流。 晋中是山西省下辖的一个地级市,位于山西省中部,东依太行山,西临汾河,北与省会太原市毗邻,南与长治市、临汾市相交,东北与阳泉市相连,西南与吕梁市接壤,是山西省的铁路、公路枢纽之一,是一座文化底蕴深厚、古老而活跃的现代化城市。 晋中市下辖1个市辖区、9个县,代管1个县级市,市**驻榆次区。 晋中是太原经济圈核心城市,2017年晋中市区(榆次)被列入太原市区规划范围。 晋中是晋商故里,纵横商界600年,曾经创造过举世瞩目的经济奇迹,西方学者把山西商人同犹太商人相媲美。晋中还是中国最美休闲度假旅游城市。[1] 2017年2月,晋中市入选国家重大市政工程领域PPP创新工作重点城市。 2017年12月,荣获“中国最具影响力文化旅游城市”。[2]
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