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哪里的灌汤包最好吃 灌汤包是哪里的最正宗

开封的最好。灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后才结识灌汤包子的。去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间闲谈，知灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包，享誉武汉三镇，商业大埠，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。看起来包子也一样，置身于好的位置，就能声名远扬，成为掌门包子。吃开封灌汤包子，看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制皱褶32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。惟要记住，吃灌汤包子注意抄底，横中一吃，否则，未及将汤汁吸纳，其汤就顺着筷子流至手上，抬腕吸之，汤沿臂而流，可及背心。所以，吃灌汤子必须全神贯注，一心在吃，不可旁顾。灌汤包子不仅有形式美，而且其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一室，吃之，便将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次

在哪里能吃到最正宗的灌汤包？

开封一楼的汤包最正宗。个人觉得上海最好吃汁多味美回味悠长软滑入口即化。第一步如何制作汤包选择肥瘦的猪肉洗净去皮。细切先把肉切成小块。粗剁由于剁的细致简单的剁就够了。用水打馅先加入少许凉开水朝一个方向搅拌然后加水再次搅拌。要点是一次加少量分几次完成。最后肉很粘。 姜剁成末在肉中加入姜末盐糖鸡粉胡椒粉和酱油。搅拌均匀放入冰箱小时以上。把葱切碎放在一边。面粉中加入酵母粉加入适量的水做成面耳。揉成光滑的面团盖上保鲜膜让其卷曲分钟左右做半个面团。取出冷冻肉加入葱花。搅拌均匀把面团揉好。取一片面团做成均匀的面条。 擀成边缘薄的厚面团。取一片面团加入肉末。转身捏出褶皱形成包子的形状。依次包装锅里烧开开水放入包子坯。后蒸分钟关火后分钟后取下盖子。制作汤包的方法。把锅拿出来放在盘子里。如何制作汤包选择肥瘦的猪肉洗净去皮。细切先把肉切成小块。粗剁由于剁的细致简单的剁就够了用水打馅先加入少许凉开水，朝一个方向搅拌然后加水再次搅拌。 加入至少的水。要点是一次加少量分几次完成。最后肉很粘姜剁成末。在肉中加入姜末盐糖鸡粉胡椒粉和酱油。搅拌均匀放入冰箱小时以上。把葱切碎放在一边面粉中加入酵母粉加入适量的水做成面耳。揉成光滑的面团盖上保鲜膜让其卷曲分钟左右。 做半个面团取出冷冻肉加入葱花。搅拌均匀。把面团揉好。取一片面团做成均匀的面条。擀成边缘薄的厚面团。取一片面团加入肉末。转身捏出褶皱，形成包子的形状。依次包装。锅里烧开开水放入包子坯后蒸分钟关火后分钟后取下盖子。制作把锅拿出来放在盘子里。

江南小笼包这么多哪里的最好吃？

生煎包在苏杭一带是很有名的。记得知道生煎包还是在苏州，那有一间叫“哑巴生煎”是很出名的。吃了后真的觉得不划。皮薄多汁，外皮脆里面肉嫩。想想也流口水。现在广州也有生煎包卖，就是太远了。想吃的时候就只能自己包了。我这个还是最简易版的生煎包，因为包包子我还是不太擅长。这次选择用了饺子皮，一是节省时间，二是饺子皮薄，做出来也是很好吃的。大家在家不妨试下。 主料3人份 饺子皮50克 猪肉(瘦)150克 辅料 植物油2汤勺 料酒1汤勺 清水3汤勺 食盐1/2汤勺 细香葱1小把 白芝麻少许 步骤1生煎小笼包的做法大全 准备好材料 步骤2生煎小笼包的做法 猪瘦肉剁成肉碎，然后加入食盐和料酒，用手抓匀 步骤3生煎小笼包的家常做法 加入两至三汤勺清水，然后用筷子顺方面搅拌，直至瘦肉把水吸收后，再加依同样的方法一直搅拌至肉质起胶质 步骤4生煎小笼包的简单做法 饺子皮放案板上，撒点面粉，然后用擀面棍辗薄点 步骤5生煎小笼包怎么吃 然后把肉馅放入饺子皮中，用手对折褶好即可，依此把其他的饺子皮都包好 步骤6生煎小笼包怎么做 将利仁电饼铛预热 步骤7生煎小笼包怎么炒 底层上倒上适量植物油，刷匀 步骤8生煎小笼包怎么煮 选择“烙馅饼”功能，中火，然后把包好的小笼包放上去 步骤9生煎小笼包怎么炖 在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟 步骤10生煎小笼包怎么煸 等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了 烹饪技巧 在做馅的时候，想要里面的馅肉变得有汁，可以加一点皮冻，如果没有皮冻，就多加几次水搅拌 饺子皮不要擀得太薄了，中间厚，周边皮薄就好 猪肉馅可以加入其他材料或别的馅料的，不局限猪肉