求四川小吃“虾米汤”材料以及做法。
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求四川小吃“虾米汤”材料以及做法。
淀粉适量，看做多少的量来定。放一点点水，把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。鸡蛋一个，打烂搅匀备用。具体做法如下。 1、将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用。 2、将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。 3、将红薯粉放入小盆里，放入冷水搅开，刚开始可能需要用大力，因为其粘性很强。 4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中，同时用锅铲不停的搅拌，直到红薯粉变凝固为止。 5、盛入到碗里，撒上葱花，这道菜就完成了。
酸菜虾米怎么做
步骤
1.将酸菜洗净
2.剁碎
3.葱花下油锅爆香
4.拍蒜头
5.加蒜头爆香
6.下酸菜翻炒
7.酸菜翻炒一会下虾米一起炒
8.再加青椒红椒一起炒，加白糖和味精调味下即可装盘
粉汤怎么做好吃
红薯和虾皮能一起吃吗
因为红薯中富含淀粉，不易消化，食用容易出现胀气的情况，而且会**分泌胃酸，而虾中含有大量的蛋白质，同样也不容易被肠胃消化吸收，因此不建议一起食用，以免出现身体不适，红薯中含有的大量的纤维素及淀粉物质，过多食用不易消化，再加上富含蛋白质的虾，若是两者一起大量食用，这些不易消化的食物会堆积在肠道中，致使出现肠胃消化不良的情况。 尽可能不把地瓜和虾一起用，我们可以每天多吃一些虾，它可以有效地帮助我们补充多种营养，同时，虾也不能与水果同食，因为葡萄同食会产生强烈的化学反应，应该在虾吃了两个小时后再吃地瓜。 虾皮和番薯在一起吃并不会导致中毒现象，但是会引起胃酸，胃不好的人，吃了地瓜以后，容易出现反酸。如果出现这种情况，可以食用10粒生花生米，虾皮对抑酸，没有明显作用，一些肠胃消化能力较好的人，同时也没有过量食用红薯和虾，有可能不会出现任何的不适情况。
粉汤怎么做如何做好吃
粉汤的做法
1.粉丝用热水提前泡软
2.黑木耳用温水泡发洗净后撕小
3.煮好的牛肉切片
4.洗干净的平菇和菠菜撕小
5.生姜切末、大葱切碎
6.炒锅烧热放适量油
7.油热后爆香葱姜末
8.放入平菇煸炒出香味
9.加入牛骨汤煮开
10.放入粉丝、黑木耳和牛肉煮至粉丝变熟
11.放入菠菜继续煮开
12.放适量盐、鸡精和胡椒粉，熄火
13.盛出趁热吃，喜欢辣椒也可以放些
虾米怎么做好吃
1、豆腐切成1.5厘米的小块。 2、冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。 3、蟹** 切小粒，干辣椒剪成细圈。 4、所有调料倒入小碗中搅匀。 5、豆腐倒入碗中。面上铺好虾米，蟹肉粒，干辣椒圈。淋上调料。 6、放入烧开水的锅内，碗上扣个碟子，不然锅盖上的水蒸气都滴到碗里，味道会变得很淡。盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。 虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 扩展资料： 食用功效 1、能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 2、通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 3、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 参考资料： 百度百科-虾米
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