今天德迅经验网(desoon.cn)小彪给各位分享长沙发肉放些什么东西的知识,其中也会对正宗老长沙肉丝粉怎么做的(正宗老长沙肉丝粉怎么做的吃)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
**粉
1. 猪肉切丝洗净,榨菜准备好,葱切成碎葱花备用。
2. 在碗中放入一小勺盐一小勺鸡精,几滴酱油,放入少量葱花。
3. 将提前一晚泡好的米粉煮上,熟了以后盛入碗中。
4. 将骨汤粉或浓汤宝放入滚水中拌匀做成汤底备用。
5. 平底锅烧热将**与榨菜煸炒1分钟。
6. 加入剩下的葱花碎和两勺骨汤把**焖熟,做成浇头。
7. 骨汤倒入米粉碗中搅拌一下,不要没过米粉。
8. 最后淋入浇头,完成啦。
卤豆腐
原料配方 豆腐200克 芝麻2克 葱20克 酱油20克 蒜5克 白糖5克 味精5克 芝麻油10克 酱牛肉汤10克 辣椒丝少许
制作方法 1.把豆腐控干水后,切成3~4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。
2.葱切成丝,蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油,把平腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候,放进葱、蒜、味精,在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。
用料
五花肉 随意
豆豉 少量
干红辣椒末 看口味
生抽
盐
湖南当家肉的做法
五花肉切大块,焯水洗净。
五花肉转移到高压锅,加盐、生抽、豆豉和干红辣椒末,略微搅拌。
加水到恰好漫过肉,高压5~8分钟,把水差不多都蒸发出来就好了~
香辣瘦肉条
食材
主料
瘦肉条
250g
辅料
油
适量
盐
少许
青红椒
适量
西红柿
1个
青蒜
3根
步骤
1.将瘦肉条切条
焯水备用
2.青红椒切丝
青蒜切成短
西红柿切块备用
3.锅倒入油
放入西红柿和盐
煸炒
4.倒入青红椒将其煸炒至软
5.放入瘦肉条翻炒一会
6.放入青蒜
倒入少许水稍煮一会
待水沸腾后即可出锅
腌料:生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、淀粉、蚝油、鸡精、盐、葱、大蒜、洋葱 主料:五花肉 具体做法如下: 1、准备一块五花肉,用水清洗干净。 2、肉切成薄片,放到干净的玻璃盆里,我把肥肉也都留下来了,烤肉要加点肥肉才好吃,都是瘦肉的话烤出来比较老。 3、把洋葱切成小块,葱和大蒜切成末,一起和调料倒入肉里。 4、用手把肉和调料搅拌均匀。 5、蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏里放置5-6小时,就可以拿出来穿串,烤了。
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