油菜属于一种蔬菜,油菜叶绿、柄白直立,质地脆嫩,味微甜。油菜的果实被用来制作食用油。日常吃的油菜属于油白菜,是一种茎叶类的蔬菜。油菜又被叫做上海青,上海白菜,小棠菜等,江浙一带称为小青菜。油菜中含有多...
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