大家好,下面小编来为大家分享一下,鲜莴笋晒干保存方法窍门这个很多人还不知道,下面是详细讲解,现在让我们一起来看看吧!
1、选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。
2、削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。
3、将整理好的莴笋,放在盐水中浸泡3-4小时,变软捞出,装入筐内沥干盐水。
4、按每100千克笋条加食盐10千克的比例,一层莴笋一层食盐装入缸内,压上石块。
5、将盐腌的莴笋捞出,控干水分,摊放在竹帘或苇席上。
6、置于通风向阳处,进行晾晒即可,3-5天即可晒成莴笋干。
7、常温保存,晒制好的莴笋干没有水分了,放在外面是不容易霉变的。准备一个塑料袋,把莴笋干放入到袋中,然后扎紧口袋,放在常温通风处进行保存就可以了。
上面讲解了鲜莴笋晒干保存方法窍门本文到此分享完毕,希望能帮助到大家,如信息有误请联系边肖更正。
上一篇:海龟喜欢吃什么食物
下一篇:车窗倒车影像起雾解决方法