乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶(乌龙茶属于什么茶)
小德
06-04
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导读 关于乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶,乌龙茶属于什么茶这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、...

关于乌龙茶属于什么茶红茶还是绿茶,乌龙茶属于什么茶这个很多人还不知道,今天菲菲来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!

1、普洱茶是一个茶叶品种名称,属于黑茶类。

2、乌龙茶从茶叶本身的类型来说,乌龙茶属于青茶类。

3、普洱茶和青茶(乌龙茶)制作工艺的不同乌龙茶制作工艺乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。

4、品尝后齿颊留香,味甘鲜。

5、乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

6、普洱茶制作工艺普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程!扩展资料:普洱茶发酵:生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

7、其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

8、熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。

9、其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚甘,叶底红褐均匀。

10、乌龙茶制作:乌龙茶制作工艺。

11、制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。

12、乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

13、参考资料:百度百科-乌龙茶百度百科-普洱茶。

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标签: 乌龙茶属于什么茶

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