枣花馒头的做法步骤
小德
05-29
0次
大家好,下面小编来为大家分享一下，枣花馒头的做法步骤这个很多人还不知道,下面是详细讲解，现在让我们一起来看看吧！
1、准备材料：面粉400克、酵母粉4g、白砂糖4克、小红枣88个、牛奶240克。
2、4克酵母粉和4克白糖倒入小碗内，加240克温牛奶搅拌均匀，静置五分钟，白糖是帮助酵母发酵的，不喜欢吃甜的可以不加白糖。
3、400克面粉放大盆内，将酵母牛奶慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。
4、搅拌成小面絮状。
5、面板上撒点干面粉，将面絮放面板上揉搓均匀，揉成光滑的面团。
6、揉好的面团放入大盆内，盖好进行发酵。
7、小红枣洗净，擦干水分备用。
8、面发至两倍大即可，大约两个小时左右。
9、将面团分成大小一样的11个面剂子，每个约58克左右。注意：面剂子不要太大，不然蒸好的成品会走样。
10、取其中一个面剂子，放面板上揉搓成圆形。
11、用手掌压平整，再用擀面杖轻轻擀成圆饼状。
12、一定要圆，如果不圆再重新搓圆擀圆再做下一步的造型。
13、用刀在靠近自己的一侧，垂直切下。
14、把面饼转过来，另一侧也垂直切下。中间不要切断，要保留一点距离。
15、同样的方法，切成四等份。
16、再切成八等份，要保证每一个花瓣是均等的。
17、之后每个瓣这样一个方向，慢慢向外翻。
18、每一个花瓣用食指轻轻摁压。
19、放上干透的小红枣，轻轻压实。
20、一个枣花馒头需要用八个小红枣，依次摁好。
21、剩余的面团依次做好，这是做好的枣花馒头生胚。
22、静置二十分钟进行二次发酵。
23、冷水上蒸锅，馒头要有间距的放好，盖好锅盖，蒸十八分钟。
24、关火后，焖五分钟再开锅。可以出锅了。
上面讲解了枣花馒头的做法步骤本文到此分享完毕，希望能帮助到大家，如信息有误请联系边肖更正。
相关内容
热门资讯
党费收取新标准2023，按每月...
费收取新标准2023 1、党费收取标准 ⑴按每月工资收入（税后）为标准: ①在3000元以下（含30...
一分二分五分旧硬币回收价格表2...
现在很多人家里都有旧硬币收藏的习惯，如果运气好收藏了有纪念价值的旧硬币，那可能会很值钱哦！下面，我们...
酒桌游戏金陵十三钗游戏规则，1...
酒桌游戏金陵十三钗游戏规则不难，它是有十三个游戏的，因此才叫做金陵十三钗，除去大王小王，大家按照规则...
清明能去别人家吃饭吗 清明能不...
1、最好不要去别人家吃饭。2、因为是传统祭祀的节日。如果是去熟悉的人,单纯的找个朋友一起玩,还可以,...
12345连续三次不处理怎么办...
12345作为市长热线，我们日常的很多事情都可以通过拨打12345来进行解决。但有时候因为因为种种原...
五一放假几天2023年法定几天...
1、2023年五一法定节假日5天，5月1日至5月5日放假调休。4月29日（星期六）4月30日（星期日...
8欧喇叭和4欧喇叭的区别是什么
“喇叭”，是一种十分常用的电声换能器件，在发声的电子电气设备中都能见到它。那么8欧喇叭和4欧喇叭的区...
清华学霸哪个血型最多，B型血是...
根据红细胞膜上是否存在抗原A与抗原B而将血液分成4种血型，将它大致分为，A型血，B型血，O型血与 A...
仙桃哪一个村要拆
仙桃哪一个村要拆分享时间为2023-03-31 17:43:23,简介为:
仙桃杂坝、潮愿、登甲岭、...
学校最怕什么举报电话，4个电话...
不少学生在学校都曾遇到过一些不公平的对待，例如被学校老师穿小鞋、不给红包老师就不认真负责、食堂伙食价...