大家好,小问来为大家解答以上问题。微波炉烹饪的食物安全吗，微波炉烹饪这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、微波炉做蛋糕

2、原料：面粉、泡打粉、糖、鸡蛋、黄油。

3、比例：一般100克面粉加一汤匙泡打粉三匙糖（喜欢甜的可酌量增加，最好用绵白糖）一个鸡蛋，黄油的分量视个人爱好，我怕油，所以一般不放。

4、做法：把所有原料混在一起，用水调成稠糊，用力搅拌，真至看不见任何干粉和气泡，放入微波炉高火5-6分钟即可。

5、如果把糖去掉，换成少量盐，面粉与玉米粉用1：2的比例的话，蒸出来就是东北发糕。

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7、苹果派

8、材料：苹果、黄油、 面粉、砂糖一大勺、牛奶适量、鸡蛋一个

9、做法：

10、 黄油稍微加热融化

11、 和入面粉，一点点加牛奶，和成面团，放到冰箱里醒半个小时

12、 苹果去皮切成小块，加砂糖，拌匀（会出水，去掉）

13、 微波炉烤盘铺上锡纸，底部抹一点油

14、 微波炉烤箱预热

15、 取出面团，分成数份，擀薄成长方形

16、 铺上苹果馅，卷起来，接口压紧，接缝向下，刷上蛋液

17、 放入烤盘内，入微波炉烤大约40分钟，乘凉食用

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19、薯片

20、土豆去皮切薄片，越薄越好，取适量盐和辣椒粉（或孜然粉或你喜欢的任何口味）腌一分钟以上。

21、准备一个大大而且平的盘子，均匀涂上薄薄的一层油，在微波炉先中火转一分钟，（其实就是把盘子和油预热一下）。取出后把准备好的土豆片铺在盘子上，一片一片的平放，不可以覆盖。

22、然后把装好的盘子进微波炉，我家700W的微波炉中火大概转2-3分钟。如果还没好，可以再转一分钟。

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24、糖醋排骨（微波版）

25、材料：小排骨500克，青椒、笋各1个，葱2根，姜5片，淀粉1茶勺，油3茶匙，酱油2汤勺

26、A料：蕃茄酱2汤勺，酱油、醋、糖各1汤勺，盐少许，淀粉2茶勺

27、做法：

28、①小排骨洗净切成块，用酱油、淀粉、葱、姜腌15分钟。

29、②将腌 好的排骨加入油拌匀，加盖，用“高”档加热6分钟。

30、③将调料A加入②中拌匀。

31、④青椒、笋切片，放入③中，覆上保鲜膜，用“高”档加热2分钟即成。

32、注：

33、青椒、笋这两样配料没有也可以，覆上保鲜膜，加热至熟就可以了。

34、覆上保鲜膜后要用牙签刺穿几个油，以利透气。

35、这是600瓦的微波炉所需的时间，瓦数不同需要的时间也不同。

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37、微波炉蒜蓉面包

38、面包片抹上BUTTER，撒蒜蓉、切得很细的洋火腿末，高热1分钟就温软可吃了，如果想吃脆的，再高热5分钟。

39、简单、快捷，试试看！^_^

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41、蜂蜜鸡翅

42、鸡翅10根，洗净晾干，用黑、白胡椒粉，一点红酒，生抽，蜂蜜淹45分钟。微波食品盒中放入少量黄油，每根鸡翅用橄榄油抹过放入食品盒。微波炉大火先10分钟，拿出来加洋葱末、蒜末和蜂蜜再大火5分钟。配煮好的土豆块，胡萝卜块和西兰花。也可用烤箱做。

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44、栗子

45、栗子头切一个十字口，微波炉里转5分钟，不比烤的差！

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47、微波炉蒸鸡

48、材料：鸡块一磅左右（最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，我经常是用chicken tigh），香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干（这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香）。

49、做法：鸡洗净剁块，放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时；

50、香菇和黑木耳用冷水泡开，红枣切丝；

51、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌，用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上，盖上保鲜膜或盖子，微波炉高火六分钟完成。其间拿出来搅拌一下，把中间的拨到边上，把边上的拨进中间，确保受热均匀。如果还没熟透，再蒸一两分钟。

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53、芙蓉鸡蛋

54、肉馅（200克）加盐，淀粉，调好，放微波炉两分钟，鸡蛋三个，加1cup水，食盐少许，打好，淋在肉馅上，再放微波炉4分钟即可。取出，面上撒少许老抽，辣椒油（

55、不爱吃辣的就算了），葱花。

56、还可以做壕油生菜，清蒸鱼等等，所有可烤的菜（鸡翅膀，排骨等）。

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58、微波炉蒸鱼

59、鱼上面盐抹一层，糖抹一层，浇上黄酒，肚子里面塞上姜葱，略腌一会，然后盆子里面放上姜葱糖，一点油，多多的胡椒，然后放在微波炉里面10-12分钟，出锅。

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61、用微波炉烤玉米

62、不剥皮,每个玉米用高温7分钟即可.

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64、香酥核桃

65、核桃用盐和糖水煮透(大概10-15分钟,口味依个人喜好调制).

66、将煮好的核桃晾干水分(用可滤水的容器,大约半个小时)

67、用paper towel将核桃包住,注意平铺,不要堆小山,放入微波炉中,用高火转1分钟.翻一面继续1分钟.然后你就可以享受香喷喷的香酥核桃了。(请自己注意火候,呵呵，要不然会烤糊的.)

68、注意:最好用paper towel,因为烤核桃会出油,温度高

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70、牛肉炖萝卜

71、主 料 牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量

72、调 料 酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升

73、制作过程 把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。

74、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。调整口味，盛起趁食用。

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76、梅菜蒸猪肉

77、猪肉末：若干

78、碎梅菜：一小包

79、1。将酱油，胡椒粉，香油，玉米粉各自适量，与猪肉末搅拌均匀

80、2。将油，糖，姜丝若干，加入梅菜中

81、将1和2混合均匀，加入盘，抹平，加保鲜膜，微波高火转5分30秒。取出（当心烫），切块即可。

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83、海带肉丝

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85、 原料：水发海带、猪精肉、葱姜丝、醋、料酒、精盐、味精、花生油、湿淀粉。

86、 制作：海带洗净，切成细丝，放入盆，加清水，用微波炉高段火力加热5分钟，取出控干水分。猪肉切成细丝，加精盐、味精、湿淀粉调匀，摊在盘内，罩上保鲜膜，用微波炉高段火力加热2分钟。另取一盘，加入花生油、葱姜丝，用微波炉高段火力爆香1分钟，加醋、料酒、海带丝、肉丝、精盐、味精拌匀，再用微波炉高段火力加热1分30秒即成。

87、 特点：清爽滑嫩，鲜香适口。

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89、烤肉串

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91、 原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。

92、 制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。

93、 特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。

94、 注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。

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96、煎蛋

97、 原料：鲜鸡蛋、植物油。

98、 制作：把煎盘放入微波炉内，用微波炉高段火力预热2分钟，然后在盘底加入植物油，用微波炉中段火力加热2分钟，依次打入鸡蛋，蛋黄和蛋白用牙签略扎几个小孔，用微波炉中段火力加热20秒，取出翻个后，再加热20秒，盛成即成。

99、 特点：黄白相间，嫩熟醇美。

100、 注意：无煎盘，用耐热碟、盘亦可，只是颜色稍差。

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102、原汁煮贻贝

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104、 原料：鲜贻贝(又名海虹)、葱段、姜片、花椒、精盐、三合油、葱姜汁。

105、 制作：将鲜贻贝洗净，放入盆内，加入葱段、姜片、花椒、精盐，冲入适量清水，加盖盖好，放入微波炉中，用高段火力加热煮8分钟，取出拣去葱、姜、花椒粒，摆于盘内，配带三合油(酱油、醋、香油兑成)、葱姜汁上桌即成。

106、 特点：鲜嫩清爽，原汁原味。

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108、微波炉烤虾串

109、 原料：虾仁500克去掉虾线洗净后放入盆中，加入精盐10克、味精5克、料酒25克、湿淀粉25克、鸡蛋清1个拌匀后备用。

110、 制作：用竹牙签将虾仁6至7个穿成串，放入微波炉架上，微波炉架下放一个瓷盘，启动微波炉烧烤档，烤制8至10分钟取出即杨，此乃家庭餐桌上的一道简单易做的风味佳肴。

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112、翠玉总烩

113、 原料：青菜心12棵，玉米笋12根，香菇6朵，嫩豆腐半块

114、 调料：盐、味精各1小匙，绍酒1小匙，芝麻油少许，色拉油1大匙，淀粉2中匙,高汤2杯，精盐、味精少许，高汤适量、红椒丝少许

115、 制作：

116、 香菇去蒂泡水使软化，豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水，高水2分钟后取出，冲一冲冷水。

117、 将盐、味精各1小匙，高汤1杯，淀粉1中匙，色拉油1大匙放入青菜心，高火2分钟。取出后排盘，青菜心，玉米笋三三相隔排放在盘缘四周，盘中铺上香菇，再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。

118、 将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后，高段火力加热1分钟,取出后淋上即可。

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