大家好这里是小慧说美食，小慧今天分享给大家八款我家孩子最爱的早餐，美味营养又补钙，孩子三天两头点名要吃，做法简单易学，大家学会了给孩子试着做一下吧！

一?、海苔?鸡胸肉卷?

1、准备?食材：鸡胸肉?、海苔?、小葱?、生姜?、鸡蛋?、食盐?、鸡精?、淀粉?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、白芝麻?

2、海苔?鸡胸肉?卷?的?做法：

（1）鸡胸肉洗净切块，小葱生姜切好备用。

（2）鸡胸肉放入绞肉机中，放入小葱和生姜，打入一枚鸡蛋打成肉泥状。

（3）配料?：加入适量的食盐、鸡精、淀粉、料酒、生抽、老抽、蚝油搅拌均匀。

（4）戴上一次性手套，取适量肉馅团成圆柱形状，外面包上一片海苔。

（5）做好的海苔鸡胸肉放入热锅中，开小火煎至两面金黄色。

（6）关火撒上少许白芝麻点缀即可，外酥里嫩营养美味，早餐这样做孩子喜欢吃！

二?、紫米肉松?牛肉??卷?

1、准备?食材：紫米?、黄瓜?、纯肉肠?、生菜?、鸡蛋?、牛排?、肉松?、黑胡椒?酱?

2、紫米?肉松?牛肉?卷?的做法：

（1）紫米淘洗干净，放入碗中加入适量清水浸泡片刻，捞出入锅中蒸熟成紫米饭备用。

（2）黄瓜清洗干净切条，肉肠切条，生菜洗净，鸡蛋煎熟，牛排煎熟切条盛出备用。

（3）配料?：案板上铺一层保鲜膜，上面铺一层蒸好的紫米饭摊开，依次放入生菜、黄瓜条、肉肠、鸡蛋、牛排条、肉松。

（4）再淋上一层黑胡椒酱调味，从底部往上卷起来即可，简单美味又营养孩子爱吃！

三?、黑芝麻?鸡蛋饼?

1、准备?食材：鸡蛋?、纯?肉肠?、小葱?、食盐?、面粉?、黑芝麻、番茄酱?

2、黑芝麻?鸡蛋?饼?的做法：

（1）纯肉肠切成小丁，小葱切葱花备用。

（2）碗中倒入一枚鸡蛋搅散，加入适量的食盐、葱花、肉肠丁搅拌片刻。

（3）面糊?：再?加入适量的面粉和适量清水，充分搅拌均匀成流动的面糊状。

（4）平底锅热油，挖一勺面糊摊开，小火煎至一面定型，再翻另一面煎至变色。

（5）撒上少许黑芝麻煎一分钟关火，出锅装盘中即可开吃了，搭配上番茄酱味道很好吃哦，大家给孩子做一下吧！

四?、番茄玉米??牛肉面?

1、准备?食材：玉米?、西红柿?、牛肉?、小葱、日式拉面?、蕃茄酱?、生抽?、蚝油?、食盐?

2、番茄?玉米?牛肉?面?的?做法：

（1）玉米洗净切段，西红柿去皮切小块，牛肉洗净浸泡片刻，小葱切葱花备用。

（2）玉米入锅中焯水捞出，牛肉入锅中加入适量的料酒，焯熟后捞出冲洗一下备用。

（3）锅中水开下入日式拉面，煮熟捞出过凉水盛入盘中备用。

（4）锅中热油爆香小葱，倒入番茄可翻炒至软烂，加入适量的蕃茄酱炒出香味。

（5）调味?：倒入适量的清水大火煮开，加入适量的生抽、蚝油、食盐调味。

（6）放入牛肉煮两分钟关火出锅，将食材依次放入拉面碗中即可，劲道爽滑鲜香美味真的特别好吃，孩子每周都要吃一次！

五?、南瓜?糯米饼?

1、准备?食材：南瓜?、糯米粉?、白砂糖?

2、南瓜?糯米?饼?的做法：

（1）南瓜洗净去皮切片，放入碗中上锅大火蒸熟，然后用勺子压成泥。

（2）再加入适量的白砂糖和糯米粉，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒发片刻。

（3）醒发好的面团分成等份面剂子，搓成圆球形状，再轻轻按成圆饼状。

（4）平底锅入油，油热依次下入做好的南瓜糯米饼，小火慢煎至两面金黄色。

（5）关火出锅即可开吃开了，外皮酥脆香甜软糯，南瓜这样做真的太好吃了。

六?、虾仁滑蛋?

1、准备?食材：鸡蛋?、大虾?、食用盐??、黑胡椒?粉、料酒?、淀粉?

2、虾仁滑蛋?的做法：

（1）大虾去头去壳挑去虾线清洗干净备用。

（2）腌制虾仁?：虾仁?放入碗中?，加入?适量的食盐?、料酒?、黑?胡椒粉?拌匀?腌制片刻。

（3）蛋液?：碗中打散一枚鸡蛋，加入适量的淀粉和清水搅拌均匀备用。

（4）平底锅热油，放入腌制好的虾仁，小火慢煎至虾仁变色熟透。

（5）然后倒入蛋液，小火慢煎至两面定型熟透，撒上少许黑胡椒粉调味。

（6）最后?：关火出锅装盘即可开吃了，鸡蛋滑嫩虾仁鲜美，营养又健康孩子喜欢吃！

七?、猪肉?莲藕?小馄饨?

1、准备?食材：猪肉?、莲藕?、馄饨皮?、胡萝卜?、小葱?、鸡蛋?、料酒?、生抽?、蚝油?、香油?、淀粉?、胡椒粉?、食盐?

2、猪肉?莲藕?小?馄饨?的做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，莲藕洗净去皮，浸泡片刻切碎，胡萝卜洗净去皮切碎备用。

（2）肉馅?：猪肉馅?放入碗中?，打入一枚鸡蛋?，加入?适量的料酒?、生抽?、蚝油?、胡椒粉?、香油?、食盐?搅拌均匀?。

（3）再加入胡萝卜和莲藕碎拌匀，取一张馄饨皮包入适量的肉馅，收口捏紧包好。

（4）煮熟?馄饨?：锅中水开下入包好的小馄饨，煮至小馄饨浮起来关火出锅。

（5）最后?：将煮好的馄饨盛入碗中，加入适量的紫菜和葱花拌匀即可，皮包馅大鲜香味美大人小孩都喜欢吃！

八?、鲜肉煎包?

1、准备?食材：里脊肉?、饺子皮?、小葱?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、白胡椒粉?、香油?

2、鲜肉?煎包?的做法：

（1）里脊肉洗净剁成肉馅，小葱切碎备用。

（2）调肉馅?：肉馅?放入?碗中?，加入?适量的生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?、白胡椒粉?、香油?充分?搅拌均匀?备用?。

（3）取一张饺子皮包入调好的肉馅，收口包好捏紧成包子形状。

（4）平底锅刷一层热油，放入包好的肉包子，小火慢煎至两面金黄色。

（5）倒入适量清水焖至汤汁收干，关火出锅即可，外皮酥脆肉馅多汁孩子喜欢的！

以上小慧分享给大家的八款营养早餐，大家有没有学会呢，学会了按照小慧的步骤早餐给孩子做起来吧，孩子喜欢吃！

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