做完手术，牛羊肉、鸡蛋、鱼不都是“发物”吗？_健康

做完手术，牛羊肉、鸡蛋、鱼不都是“发物”吗？

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家属：孙医生，我们做完手术了，饮食有什么要注意的吗？

医生：术后要加强营养，多吃一些高蛋白食物及新鲜蔬菜、水果。

家属：那我们去买罐蛋白粉吧……

医生：多吃一些肉蛋奶就可以，如鸡肉、牛羊肉、鱼、鸡蛋、牛奶……

家属：牛羊肉、鸡蛋、鱼不都是发物吗，刚做完手术能吃吗？

“发物”

老话儿讲有伤不能吃发物，这种理念深入人心，许多外伤病人饮食中自觉的避开各种“发物”，认为吃了“发物”会影响刀口愈合，容易出现切口发炎，究竟能不能吃“发物”？其实所谓“发物”是祖国传统医学特有的一个概念，特指那些容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物。而对于西医来说，没有明确的那种食物是“发物”。

对于术后患者，建议加强营养，均衡饮食，保证优质蛋白摄入量，同时增加膳食纤维及新鲜蔬菜水果的摄入量。

优质蛋白食物

各种精肉：如鸡肉、猪瘦肉、牛羊肉等，鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等，均可能提供优质蛋白，而这些优质蛋白是促进切口愈合的关键营养物质，只要没有这些食物过敏，均可食用。其中鱼是许多人最不敢吃的，其实鱼肉蛋白质营养丰富，而且鱼肉的蛋白质比较容易吸收。但对于术后早期卧床病人，建议控制牛奶及豆制品等产气食物的进食量，以免因卧床肠蠕动慢导致腹胀的发生。