爱吃不爱胖的王百万和沈花宝——减脂餐小课堂（二）
哈喽大家好，这里是“爱吃不爱胖的王百万和沈花宝”的减脂餐小课堂。
春天已经来了，夏天还会远吗？对女生来说，春天最重要的任务之一就是“瘦身”，即使是聚会，爽口无负担的健康轻食也是首选。
为了夏天的小裙子，这7款低卡又饱腹的减脂早餐姐妹们必须安排起来！
提到“减脂”，很多人都会想到“轻食”，那到底什么是“轻食”呢？中国烹饪协会在《轻食餐饮发展指南》中是这么定义的：
以食物分量较少，油、盐、糖少、膳食纤维较高为其特点。食物组成中，主食常有粗杂粮和谷薯类，粗细搭配；蔬菜、水果种类丰富，多有奶、豆、坚果、蛋类；动物性食物以禽肉和水产品为主，荤素搭配。烹饪手法上，加工方式简单，常用拌、蒸、煮、焯、炖等方式。
了解了“轻食”的基本定义，我们快来看一下到底怎么完成一份简单可口的“减脂餐”吧。
一、坚果蔬菜沙拉
时间：20分钟
众所周知，坚果的营养成分是很高的，好吃又健康。专家指出:每周至少吃两次，每次一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比根本不吃坚果的人低47%。如果我们能在早餐中摄取足够的坚果，可以给身体提供满满一天的能量。
食材：
红黄彩椒50g、紫甘蓝100g、核桃仁20g、黑白芝麻10g、苦菊30g、意大利油醋汁适量。
总热量：225千卡
红黄彩椒：10千卡 紫甘蓝：20千卡 苦菊：11千卡 核桃仁：129千卡 黑白芝麻：56千卡
制作步骤：
1、将食材清洗干净，红黄彩椒，紫甘蓝都切成丝状，苦菊撕成片状。
2、把核桃仁和黑白芝麻放入烤箱中，上下火一起烤10分钟，150℃。
3、烤好的核桃仁取出，切成适当大小的块状。
4、所有的食材混合，浇上意大利油醋酱汁混合均匀就可以了。
小tips：坚果和蔬菜都可以用自己喜欢的代替哦，比如：腰果、杏仁、夏威夷果等坚果；黄瓜丝、圣女果等蔬菜。
二、鸡蛋瘦身沙拉
时间：25分钟
鸡蛋富含丰富的蛋白质，而且经过水煮之后，热量会很低，是常用的减脂餐食材。这份减脂餐中会加入好吃低脂的圣女果和黄瓜，加入苦菊，丰富口味，再配上酸酸甜甜的法式油醋汁，美味又饱腹。
食材：
鸡蛋2个（约100g）、圣女果5个（约50g）、黄瓜半根（约100g）、苦菊两根（约25g）、法式油醋汁适量。
总热量：179千卡
鸡蛋：144千卡 圣女果：11千卡 黄瓜：15千克 苦菊：9千卡
制作步骤：
1、鸡蛋煮熟，捞出后过凉水，剥掉蛋壳切成小块。
2、蔬菜洗净，圣女果对半切开、黄瓜切成小丁、苦菊撕成小片。
3、所有食材混合，浇上法式油醋汁即可。
小tips：这份减脂餐含有丰富的蛋白质和维生素哦！
三、鸡汁土豆泥
时间：30分钟
鸡汁非常的香浓，土豆泥非常的柔滑，鸡汁配土豆泥，经典易做超可口！
食材：
土豆1个（约200g）、鸡汁50g、黑胡椒粉1/2茶匙
总热量：152千卡
土豆：152千卡
制作步骤：
1、土豆洗净、削皮、切块。
2、土豆上锅蒸熟后压成泥。
3、鸡汁、胡椒粉洒在热的土豆泥上，搅拌均匀。
4、用保鲜膜裹住土豆泥，捏成圆形。
5、取出捏好的土豆球，放入盘中，浇上鸡汁，撒上胡椒粉即可。
小tips：鸡汁可在超市购买，一般含有盐分，如果是无盐鸡汁，就要在土豆泥中加入适量盐分。
以上就是本期的减脂餐分享啦，如果觉得有用的话，记得收藏，做起来哦！
整理不易，如果方便的话给个小心心吧。
欢迎各位小仙女分享自己的减脂心得，让我们一起越吃越瘦吧！
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