蒜苔的营养价值及功效作用（蒜苔的营养价值）_健康

蒜苔的营养价值及功效作用（蒜苔的营养价值）

10-18

0次

大家好,小问来为大家解答以上问题。蒜苔的营养价值及功效作用，蒜苔的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、即大蒜的花...

大家好,小问来为大家解答以上问题。蒜苔的营养价值及功效作用，蒜苔的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、即大蒜的花薹，包括花茎（薹茎）和总苞（薹苞）两部分。薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。

2、蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

3、蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

4、蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

5、消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。

6、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

7、蒜薹可温中下气，补虚，调和脏腑

以上就是【蒜苔的营养价值及功效作用，蒜苔的营养价值】相关内容。

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

常识百科网

上一篇：笔记本做系统（笔记本怎么做系统）

下一篇：三甲医院二级护理一天多少钱（二级护理一天多少钱）

蒜苔的营养价值及功效作用（蒜苔的营养价值）

相关内容

热门资讯