中国特色美食有北京烤鸭、兰州牛肉拉面、酸辣粉、回锅肉、红烧狮_百科

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北京烤鸭、兰州牛肉拉面、酸辣粉、回锅肉、红烧狮子头等中国特色美食。

1、北京烤鸭：烤鸭是北京著名的世界名菜。它起源于中国南北朝。它是用优质肉鸭和木炭火烤的。颜色红润，肉肥而不腻，外脆内嫩。

2、兰州牛肉拉面:是甘肃省兰州市的风味美食，属于西北菜。以汤镜清、肉烂、面细的独特风味和一清二白三红四绿五黄而闻名中国第一面。

3、酸辣粉:酸辣粉起源于四川西部地区，是四川、重庆、贵州等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸而不腻。

4、回锅肉：是四川传统菜肴中常见（风味）菜肴的代表性菜肴之一，属于川菜系列。生产原料主要包括猪后臀肉、青椒、蒜苗等，味道独特，红色鲜艳，肥而不腻。

5、红烧狮子头：虽然大多数国家都有小肉丸作为额外的菜肴，但中国的狮子头炖肉丸是大肉丸。肉丸、大蒜、栗子和酱油的完美结合创造了世界上最好的肉丸菜肴之一。

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