蒸娃娃菜需要15-20分钟。在蒸娃娃菜时,注意不能加入过多的水,否则会让娃娃菜的表面沾上太多的水汽,影响娃娃菜的口感和味道。如果娃娃菜蒸得不够熟,可以适当延长蒸制时间。
娃娃菜的营养价值:
其帮薄甜嫩,营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
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