西兰花主茎又高又大,生长发育出20余片叶子后抽出来枝干,主茎顶部转化成花球形的群生花蕾,花蕾浅绿色,渐转深绿色,外观设计和花菜很像。叶子为深蓝色,叶茎细长,叶型有阔叶植物和长叶二种,伴随着发育会变为深绿色,且上边也有较多的蜡粉。
西兰花营养成分:
西兰花中的营养元素,不但含量高,并且十分全方位,主要包含蛋白、糖类与碳水化合物、人体脂肪、矿物质、维他命C和胡罗卜素等。据剖析,每100克新鮮西兰花的花球中,含蛋白3.6克,是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外,维生素D含量比大白菜高100几倍,西兰花中矿物质成也很全方位,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富多彩,与同归属于十字花科的白菜花非常。
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