大娃娃菜和小娃娃菜有什么区别（小娃娃菜的颜色区别及区别）_百科

03-26

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1、颜色差异：大娃娃菜的外叶是绿色的，内叶是乳白色或黄色的。小娃娃菜的外叶是深绿色的，内叶是嫩黄色的。

2、外观差异：大娃娃菜的菜帮较厚，菜叶较宽，顶部较松。而小娃娃菜的菜帮较薄，菜叶较窄，顶部合拢周密。

3、叶形差异：大娃娃菜叶向内弯曲，褶皱较多。而小娃娃菜叶比较直，褶皱较少，叶面纹理清晰。

4、包心区别:大娃娃菜包心生长紧密，叶子皱缩严重，扭曲。娃娃菜叶面平整，叶子卷曲图案小巧精致。

6、口味差异:大娃娃菜炒出来水分多，吃起来有点绵，不如小娃娃菜甜嫩。小娃娃菜比大娃娃菜好吃。

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