将盐水和糖水放入相同浓度的冰箱中,糖水加入溶质后,由于饱和蒸汽压力,盐水和糖水的凝固点会下降,而盐水和糖水的凝固点较低,所以糖水先结冰。
盐水结冰点:
盐水的结冰温度取决于盐水的浓度。例如,海水含盐量高,降低了海水的冰点。淡水结冰为0度,含10‰盐度水冰点为-0.5℃。而含35‰盐度水冰点是-1.9℃。地球上海洋的平均盐度34.48‰,因此,海水的冰点在-1.9℃左右。盐水含盐量越高,冰点越低。
- END -
上一篇:莲藕放冰箱可以放多久(莲藕不宜长期存放,建议尽早吃完)
下一篇:熟食可以托运吗(熟食可以托运,但需要包装完整,避免(液体)泄漏)