元宵是什么（元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗）
03-26
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元宵佳节是中国汉族人传统特色小吃之一，归属于节日食俗。其作法是以馅为基本，先拌包馅，和匀后摊成大圆片状，晾干后再切成比乒乓球赛小的立方米块。随后把馅块放进像大骰子似的设备里，倒上江米粉，“筛”起來，伴随着包馅在相互之间碰撞中江米粘上包馅表层变为球形，即成元宵佳节。
民俗过元宵节吃元宵的习俗。元宵佳节在南方地区称汤圆圆子浮圆子水圆，由檽米做成（在一些地域是由地瓜做成），或实芯，或带馅。馅有红豆沙、白砂糖、山楂果这些，煮、煎、蒸、炸皆可。最初，大家把这类食材叫浮圆子，之后又叫汤团或汤团，这种名字都和阖家团圆多音字相仿，取阖家团圆之意，代表一家人和和美美，和谐幸福快乐，大家也为此怀恋别离的家人，寄予了对未来的幸福期待。
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