吃席有什么菜（吃席有家常炖鲫鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧狮子头、清蒸桂鱼、老母）_百科

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吃席有家常炖鲫鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、红烧狮子头、清蒸桂鱼、老母鸡汤、莴笋炒瘦肉、黄芩乌龟汤等菜。

1、家常炖鲫鱼：家常炖鲫鱼是一道人间美味，主料是鲤鱼、封缸生猪肉。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝：广东經典的菜式，主料是蒜蓉、粉丝们及其海蛎子，归属于粤菜海产品蒸菜。

3、红烧狮子头：将有肥有瘦的肉加上孛荠、平菇等原材料制成肉丸子，随后先炸后煮。起锅后香气扑鼻，光闻着就催动胃口。

4、清蒸桂鱼：清蒸桂鱼是一道以桂花鱼做为关键食材，香肠、毛笋、平菇（鲜）、动物油（板油）为辅材，姜、大葱、盐、鸡精、米酒、醋为调味品制做而成的一道家常小炒。

5、老母鸡汤：老母鸡汤是用柴鸡煮的汤，老母鸡屠宰后去除内脏器官等外界脏物清洗，与葱、姜、米酒、食盐与此同时放进沸水锅内，用温火焖煮3钟头，直到鸡脯肉出骨，添加鸡精，就可以服用。

6、莴笋炒瘦肉：简易的家常小炒，家常小炒不仅制做简易，主要是可把各种各样合适的食材配搭在一起，那样可以更全方位的摄入营养成分。

7、黄芩乌龟汤：一道由黄芪、小乌龟等食材做成的食品类。

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