巴西坚果仅有一种,通常用于指巴西栗,巴西栗别名巴西坚果、巴西果、鲍鱼果,巴西栗的种籽中带有百分之十四的蛋白,百分之十一的糖类与碳水化合物,百分之六十七的脂质和充足的硒、镁、维生素b21。在干果食品类中,巴西栗是饱和脂肪成分最多的干果,其所含的饱和脂肪乃至比澳大利亚金丝柚更高一些。
巴西栗仅有生长发育在原始林中才会开花结果,并不是原始林内通常会缺乏一种兰花,而这类兰花会简接危害巴西栗的授粉及結果,这类兰花会传出吸引住男性蜜峰的味儿,而雄蜂会运用这类味儿吸引住雌蜂来配种。沒有这类兰花,雌和雄蜂不容易配种而造成蜂数降低,蜜峰总量降低会促使巴西栗的花没法进行授粉及結果。
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