1、猪肉卷心菜馅:准备卷心菜茎、猪肉和葱。肉放入烹饪机中磨成泥,卷心菜茎切碎,葱切碎。加盐和酱油混合均匀。
2、韭菜馅:韭菜洗净,切碎炒备用。虾洗净,去除肠泥,加入太白粉和盐,用手搅拌至粘稠,然后加入调味料搅拌均匀。最后,加入肥肉丁和韭菜粉,搅拌均匀。
3、三鲜馅:瘦肉切成小丁,虾切成段,韭菜沥干水分,切碎。三种原料放在一起,先放油,轻轻搅拌,然后加入适量的盐和味精,再加入少量的酱油和料酒。
4、牛肉馅:将牛肉洗净,绞成细茸,加入萝卜粒和洋葱末,加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、芝麻油、干淀粉和蛋液。
5、芹菜猪肉馅:芹菜洗净切碎,猪肉洗净切碎,芹菜粉和肉末放入碗中,加入料酒、酱油、酱油、盐、鸡精、五香粉。搅拌均匀。
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