车厘子stella是加拿大培育的自花结实品种。果实中大,单果平均重7克,最大重9克。心形,果顶钝圆,缝合线明显,果柄细长。果肉紫红色,艳丽美观。果肉又硬又细,酸甜可口,味道好。果皮厚,耐贮运。
樱桃含铁量特别高,每百克樱桃含铁量高达5.9毫克,居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生。此外樱桃也含丰富的维生素A,维生素A比葡萄、苹果和橘子多4个-5倍。
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