雅江县美食_百科

03-26

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雅江县美食有雅江松茸、芋儿烧鸡、雅江野生菌、雅江雅鱼、包子等。

1、雅江松茸：雅江松茸是四川甘孜雅江县的特产。“中国松茸之乡”位于四川省甘孜藏族自治州雅江县。由于以盛产优质松茸闻名于世界。

2、芋儿烧鸡：芋儿烧鸡是一道四川的地方菜，属于川菜家常菜，主要原料是鸡肉、辣椒、芋头等，口味是麻辣，工艺是烧，鸡肉质地细嫩滑润，辣而不燥，芋儿香糯回甜，肉软离骨，色泽红亮，咸鲜中辣，是一款人人吃、人人爱的佳肴。

3、雅江野生菌：野生菌味道鲜美，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素。

4、雅江雅鱼：雅鱼属雅安名特产之一，是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”。产于青衣江周公河，故称雅鱼。鱼形似鲤而鳞细如鳟、体形肥大、肉质细嫩。

5、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。

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