鲖鱼是古之贡鱼。出产于鲖城护城河而而出名,鳞片金黄色,鳍尾鲜红色,状如鲫鱼,身材美观大方。其肉成大蒜瓣型,肉质地鲜嫩,美味可口。栖居于河流水流自然环境,为下一层鱼种。喜群集,在深谷或水深河槽过冬。4~5月间在汹涌澎湃的江段产飘流性卵。
鲖鱼历史时间介绍:
自古以来,近远顾客都以品味鲖鱼为快。流传清朝康熙皇上吃完鲖鱼煮鲖蒜,痊愈了数年的胃炎。有关鲖鱼,有一段美丽的故事,很早以前,鲖城一带天旱有雨山戴帽,沟干河枯,农作物一无所获,现代生活艰辛,在城河河底搭建平台戏曲,顿首祈雨。一日,来一黄袍道人,嘴中念道:“地河封界,只需心坚。”老百姓齐跪在地,求其求雨。黄袍道人赶到河底,掘土见水,掬水通道,朝上空一喷,瞬间黑云滚翻,雷电交加,大雨如注,迅速沟满河平。大家欢声雷动,雨中欢乐劲舞。倏忽,晴空万里,云开日出。找寻那道人,只看见一条闪闪发亮的巨龙,从城河腾云而去。老百姓都觉得小编是巨龙所化,遂对空跪拜,那鸿运回望俯瞰,巨身一抖,几块金鳞掉入河里。此后,古鲖阳城河便拥有全身上下金黄色的鲖鱼。
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